2007-08-10 13:02

fot: PAP/Studio 135

Piwo dobre jest - dla gospodarki

Autor: Maciej Miskiewicz

Polska branża piwowarska rozwija się bardzo dynamicznie. Między 1993 a 2002 r. produkcja piwa zwiększyła się dwukrotnie. Tylko w 2006 roku rynek urósł aż o 7 procent.

Dynamika wzrostu zaskakuje nawet ekspertów. "Pod koniec lat 90. najwięksi optymiści mówili, że rynek ma szansę wzrosnąć do 80 litrów na głowę. Dziś specjaliści z branży piwowarskiej szacują, że niedługo osiągniemy europejską średnią czyli 95-100 litrów piwa na osobę” - podkreśla Eliza Panek z Grupy Żywiec.

Ostatnich kilkanaście lat to pasmo praktycznie nieprzerwanego wzrostu. Wyjątkiem był jedynie rok 2001, gdy z powodu recesji sprzedaż była mniejsza niż w 2000 roku. W 2006 r. Polak wypił przeciętnie 87 litrów piwa. Trzy razy więcej niż 10 lat wcześniej.

Najpopularniejszą marką piwa w Polsce jest Tyskie (16 proc. udziału w rynku), na drugim miejscu jest kolejna marka Kompanii Piwowarskiej - Żubr (11 proc.)

Takiego rozwoju mogą pozazdrościć nam piwowarzy z krajów starej UE. Wystarczy tu wspomnieć, że nawet taka potęga jak Niemcy ma zadyszkę. „Co roku rynek kurczy się tam o ok. 3-4 proc. Wyjątkiem był tu jedynie ubiegły rok. Oczywiście za sprawą mistrzostw świata w piłce nożnej” - mówi Eliza Panek.

Dziś Polska jest już piątą potęgą piwną w Europie i awansowała do pierwszej dziesiątki największych rynków piwa na świecie. Nic więc dziwnego, że taki potencjał nie mógł pozostać niezauważony i karty na krajowym rynku rozdają najwięksi światowi gracze.

2007 rok - czy będzie kolejny rekord?

Wszystko wskazuje na to, że w tym roku wyniki branży będą jeszcze lepsze. Pomimo tego, że nie ma aż tak spektakularnych wydarzeń jak mundial, pogoda w lipcu nas nie rozpieszczała a podsumowywanie wyników branży przed końcem lata przypomina trochę wróżenie z fusów: "Jest za wcześnie na takie oceny" - podkreśla Joanna Kalicka z Kompanii Piwowarskiej - "można jednak śmiało zaryzykować tezę o kolejnym rekordowym roku polskiego piwowarstwa".

Palenie słodu w browarze w Żywcu
(kliknij aby powiększyć)"W pierwszym półroczu tego roku sprzedaliśmy już 2,2 mln hl piwa, czyli o 18 proc. więcej niż w tym samym okresie rok wcześniej. Rekordowy był dla nas przede wszystkim czerwiec" - mówi Leszek Siwiecki, menedżer ds. komunikacji w Carlsberg Polska.

"W pierwszym kwartale 2007 sprzedaż w Polsce wzrosła o 5 proc., natomiast dochód firmy zwiększył się o 13 proc." - cieszy się Maciej Rybicki, dyrektor generalny Royal Unibrew Polska, właściciela browarów w: Koszalinie, Jędrzejowie i Łomży.

Wielka trójka bierze prawie wszystko

Polski rynek podzielony jest praktycznie między trzech wielkich graczy, którzy w sumie produkują ok. 85 proc. warzonego w polskich browarach piwa.

Liderem jest należąca do międzynarodowej grupy SABMiller Kompania Piwowarska. Producent, który ma swoim portfelu tak znane marki jak Tyskie, Lech i Żubr, w ubiegłym roku miał ponad 38 proc. udział w rynku.

Jakby tego było mało, KP ostatnio zdecydowanie umocniła się na pierwszym miejscu. Po wcześniejszym połączeniu Lecha Browarów Wielkopolski i Tyskich Browarów Książęcych w 1999 r. i przejęciu browaru Dojlidy w 2003 r,. na początku sierpnia firma kupiła od Palm Breweries, czwarty co do wielkości polski browar - kielecki Browar Belgia.

Wartości transakcji nie ujawniono. Ale wiadomo, że dzięki nowej inwestycji KP będzie mogła produkować 16 mln hektolitrów piwa rocznie.

W czerwcu 2006 roku KP zatrudniała 2973 pracowników. W czerwcu tego roku zatrudnienie wyniosło 3157 osób wliczając w to pracowników sezonowych.

Za plecami lidera czai się należąca do Heinekena Grupa Żywiec, która powstała w grudniu 1988 r. po połączeniu Zakładów Piwowarskich w Żywcu S.A., których głównym akcjonariuszem był Heineken International BV z firmą Brewpole B.V. (browary w Elblagu, Leżajsku i Warce). Była to największa fuzja w branży spożywczej w Polsce. Łączono wtedy cztery firmy, zatrudniające pracowników sumie ponad 5 tysięcy pracowników.

Dziś praktycznie co trzecie piwo sprzedawane w Polsce pochodzi z browarów Grupy Żywiec. W 2004 r. po raz pierwszy w Polsce łączna sprzedać browarów GŻ przekroczyła 10 mln hektolitrów. Najważniejsze marki w ofercie firmy to: Żywiec, Warka, Tatra i Heineken.

Na najniższym stopniu podium uplasował się duński Carlsberg. Właściciel browarów w: Brzesku, Szczecinie i Sierpcu. Carlsberg był też właścicielem wrocławskiego browaru Piast. Ale zakład został zamknięty i sprzedany.

Carlsberg inwestuje też w sport.
Firma będzie sponsorem FC Liverpool
do końca sezonu 2009/10
(kliknij aby powiększyć) Historia Carlsberga w Polsce sięga 1996 roku. Wtedy to koncern został strategicznym akcjonariuszem browarów Okocim w Brzesku.

"Browar Okocim jest trzecim zakładem Carlsberga w Europie pod względem wielkości produkcji. W tym roku w Brzesku kończymy modernizację warzelni o mocy planowanej obecnie na 3,5 mln hl" - mówi Leszek Siwiecki.

Najbardziej znane marki koncernu to: Harnaś (3,4 proc. udziału w rynku), Karmi, Bosman, Kasztelan, Piast i oczywiście macierzysty Carlsberg (1,9 proc. udziału w polskim rynku)

Duński koncern kontroluje ok. 14 proc. rynku i produkuje ponad 4 mln hektolitrów piwa co roku. Udział trzeciego co do wielkości gracza jest mniej więcej taki sam, co wszystkich pozostałych mniejszych browarów razem wziętych. Firma zatrudnia w Polsce ok. 1320 osób.

Największym spośród najmniejszych był do niedawna wchłonięty właśnie przez KP Browar Belgia, który produkował 1,3 mln hektolitrów piwa rocznie. Najbardziej znane marki z Kielc to: Wojak, Frater i Gingers.

Czwartym graczem, który może pochwalić się kilkuprocentowym udziałem w rynku jest duński Royal Unibrew S.A. Druga co do wielkości grupa piwowarska w Skandynawii w 2005 r. kupiła firmę Browary Polskie Brok-Strzelec SA. właściciela browarów w Koszalinie i Jędrzejowie. Te dwa browary są w stanie w sumie wyprodukować ok. 1 mln hektolitrów piwa rocznie.

W 2005 r. firma kupiła 48 proc. udziałów w lubelskim browarze Perła, a ostatnio przejęła Browar Łomża, którego moce to 750 tys. hektolitrów. Najbardziej znane marki to: Brok, Strzelec, Kanclerz, Rybnicki i macierzysty Faxe.

W 2006 roku sprzedaż browarów grupy RU wzrosła o 17 proc. i dała 56,3 mln zł dochodu.

Puszki na topie, puby w tyle

Tym co odróżnia polski rynek piwa od rynków europy zachodniej jest procentowy udział poszczególnych kanałów dystrybucyjnych. Polacy zdecydowanie najczęściej piją w domu. Dlatego też blisko 70 proc. piw sprzedawanych jest za pośrednictwem sklepów.

Kultowe budki z piwem
ustąpiły miejsca pubom i restauracjom
(kliknij aby powiększyć)Zdecydowanie mniej piw wypijamy w pubach i knajpach. Zaledwie co 10 piwo wypite w Polsce to piwo nalewane z KEG-a. W Irlandii udział piwa w kegach w sprzedaży wynosi aż 68 proc., a w Anglii 55 procent.

Jednak tym co decyduje o specyfice polskiego rynku jest blisko 40 procentowy udział piwa w puszce. I choć butelka wciąż jest liderem, to jej przewaga nad aluminiową konkurentką systematycznie maleje.

W roku 1999 piwo butelkowe miało 57 proc. udziałów w polskim rynku, w roku 2003 - 53 proc., a w roku ubiegłym - już tylko 48 proc. Polacy coraz częściej piją piwo „z blachy”. Dziś zaledwie co drugie piwo wypijamy z butelki.

„To ewenement na skalę światową. W Europie udział puszki w całości rynku jest średnio o połowę niższy” – podkreśla Eliza Panek.

źrodło: ROYAL UNIBREW POLSKA

Skąd taka popularność puszki? Przed laty piwo puszkowe było w Polsce niedostępne i było postrzegane jako towar luksusowy.

W Czechach piwo w butelce stanowi 44,6 proc. rynku, w Portugalii - 70 proc., we Włoszech - 67 proc., w Danii - 79 proc., w Grecji - 70 proc., a w Izraelu - 76 proc.

"Piło się je przy specjalnych okazjach np. gdy ktoś przyjeżdżał zza granicy. Istniało kolekcjonerstwo puszek, które były uznawane za niezwykle cenne. Piwo w puszce miało w Polsce ułatwiony start. W momencie pojawienia się na rynku, nie było przez konsumentów traktowane jako coś gorszego od piwa w butelce - wyjaśnia Tomasz Kurowiak, kierownik ds. opakowań w Kompanii Piwowarskiej.