Zakupy w spożywczym będą coraz droższe

Zdaniem Feliksa Ponitki, szefa cechu łódzkich piekarzy, to co się dziś dzieje na rynku jest komedią, ale wcale nieśmieszną. - _ W ciągu kilku dni mąka zdrożała o 40-45 proc. Pod koniec zeszłego tygodnia kosztowała 80 gr za kilogram, teraz już 1,20 zł. A za kilka dni będzie jeszcze o 15 procent droższa _ - prognozuje Ponitka.

Możliwe, że na tym wcale nie koniec. - _ W Polsce nie ma zebranego zboża. Winna pogoda. Kiedy powinno padać, żeby zborze był jędrne, to wtedy była susza. A teraz, kiedy powinno być sucho, żeby rolnicy mogli zebrać plony, to leje. Żniwa powinny się w Polsce zacząć 15 lipca, tymczasem w całym kraju mamy łany zboża _ - mówi Ponitka, dodając że trzech jego kolegów piekarzy już zapowiedziało podwyżkę cen chleba o 20 proc.

Drożeje nie tylko mąka, ale i samo zboże. Rok temu tona pszenicy kosztowała około 400 zł, obecnie 550-600 zł. Rolnicy spekulują, że cena może jeszcze pójść w górę o 100, a nawet 200 zł. Zwłaszcza że zbiory w tym roku w Polsce będą o blisko 4 mln ton gorsze niż w poprzednim.

Dariusz Winek, główny ekonomista Banku Gospodarki Żywnościowej uspokaja klientów sklepów. - _ Trudno komentować zapowiedzi piekarzy o 20-procentowej podwyżce, cenę każdy może sobie podnieść. Ale nie sądzę, by tak drogi chleb się sprzedawał. Podwyżka będzie, ale rzędu kilku procent i nie teraz, a w najbliższych miesiącach _- mówi Winek.

Ekonomista tłumaczy, że o dokładniejsze szacunki będzie się można pokusić we wrześniu, gdy sytuacji się uspokoi. Od zeszłego tygodnia mamy bowiem panikę na światowych giełdach, po tym jak Rosja wydała zakaz eksportu swojego zboża. W ostatnich dwóch sezonach ten kraj stał się znaczącym graczem, miał w tym roku wyeksportować 13 mln ton, ale tego nie zrobi. To wystarczyło, by wywołać panikę na giełdzie.

Zdaniem ekonomisty BGŻ, podwyżki cen zboża w Polsce są efektem wydarzeń na świecie. Rzeczywiście zbiór zboża jest opóźniony, ale też rolnicy wstrzymują dostawy do młynów, bo śledzą sytuację i liczą, że za kilka dni zarobią więcej. Co do innych produktów, Winek zwraca uwagę na drożejące owoce, które od zeszłego roku skoczyły o kilkanaście procent. I mogą jeszcze zdrożeć. W górę nie powinno już iść mięso i mleko, zdrożeć mogą za to jogurty - ze względu na zawartość dodatkowych składników - owoców i zbóż. Więcej zapłacimy też za makarony.

*