Międzynarodowe Targi Żywności i Produktów Ekologicznych BioFach i odbywające się równolegle Międzynarodowe Targi Kosmetyków Naturalnych i Produktów Wellness - Vivaness 2011 - to okazja do spotkań i wymiany doświadczeń producentów naturalnej żywności i naturalnych surowców do produkcji kosmetyków, a także przetwórców i dystrybutorów z całego świata. Podczas ubiegłorocznej edycji targów swoją ofertę przedstawiło ponad 2,5 tysiąca wystawców, w tym blisko 70 procent spoza Niemiec, a liczba odwiedzających, w większości specjalistów różnych branż z całego świata, sięgnęła ponad 46 tysięcy osób. Kujawsko-Pomorskie zaprezentuje w Norymberdze szeroki asortyment certyfikowanych produktów rolnictwa ekologicznego. Zwiedzającym będą również udostępniane publikacje promujące nasze województwo oraz informacje o naszym regionie. Istotą prezentacji będzie promocja rolnictwa ekologicznego, zorganizowana wspólnie przez Urząd Marszałkowski i Oddział Kujawsko-Pomorski Stowarzyszenia Producentów Żywności Metodami Ekologicznymi
EKOLAND. Odwiedzający nasze stoisko mogą liczyć na fachowe porady dotyczące produkcji i przetwórstwa ekologicznego. Przetwory owocowe i warzywne, wypieki i wyroby wędliniarskie, a także materiał siewny zaprezentują: • Wytwórnia Makaronu BIO; • Bio Food – przetwórnia ekologiczna owoców i warzyw; • Biohurt – producent żywności ekologicznej; • toruńska piekarnia EKO; • Zakłady Mięsne Rolmięs z Łabiszyna; • rolnicy zrzeszeni w Oddziale Kujawsko-Pomorskim Stowarzyszenia Producentów Żywności Metodami Ekologicznymi EKOLAND . Wszystkie prezentowane produkty posiadają certyfikat zgodności produkcji ekologicznej. Aby go uzyskać producenci muszą poddać się szczegółowej kontroli i spełnić szereg wymogów dotyczących standardów produkcji. Pochodzący z takiego gospodarstwa produkt możemy nazwać produktem rolnictwa ekologicznego, czyli produktem najwyższej jakości. Surowe kryteria oceny produktów ekologicznych gwarantują ich stałą, wysoką jakość. Udział w targach BioFach jest równoznaczny z dodatkowym potwierdzeniem
wysokiej jakości towarów. Ma także duże znaczenie prestiżowe i umożliwia zaprezentowanie potencjału naszego województwa w dziedzinie produkcji ekologicznej. Źródło: Departament Rolnictwa i Rozwoju Obszarów Wiejskich Urzędu Marszałkowskiego
