Magdalena Matuszewska ze Stowarzyszenia Miłośników Żubrów podkreśla, że żubry, wbrew swojej nazwie wcale nie lubią trawy żubrówki. Prócz traw jedzą siano i obgryzają korę. Chętnie jedzą też żołędzie, a prawdziwym rarytasem są buraki, podawane żubrom w czasie zimy.
Wanda Olech ze Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie jest koordynatorką dwóch projektów mających na celu ochronę żubra. Programy te są finansowane z funduszy Unii Europejskiej i Narodowego Funduszu Ochrony Środowiska i Gospodarki Wodnej. Mają za zadanie poprawę warunków bytowych żubrów, jak również monitoring ich siedlisk i rozrodu. Wanda Olech podkreśla, że występują dwie linie genetyczne tego chronionego gatunku - żubry nizinne i linia białowiesko-kaukaska. Pierwsze wywodzą się z Bieszczad, drugie zaś są mieszańcami, mającymi w swoich żyłach krew żubrów kaukaskich.
Dzień Żubra obchodzimy po raz piąty. W ramach obchodów odbędą się między innymi Zawody Strzeleckie o tytuł Bieszczadzkiego Króla Kurkowego, Zawody Drwali i pokaz psów myśliwskich. Ostatnim punktem imprezy jest rozpoczynająca się o 18:30 zabawa taneczna.
