Po raz szesnasty obchodzony jest dziś (25.10) światowy dzień makaronu. Ze zrozumiałych powodów szczególnie uroczyście świętowany będzie on we Włoszech, uważanych za ojczyznę tej potrawy.
Od dawna wiadomo, że makaronu nie przywiózł z Chin Marco Polo, lecz wymyślili go Arabowie. Jednak to Włochy uchodzą za jego ojczyznę. Makaron jest przecież nieodłącznym elementem, rzec można specjałem, włoskiej kuchni. Tu narodziło się też słowo makaron, a także widelec, którym łatwiej go jeść niż rekami.
Włochy są pierwszym producentem "pasty" na świcie - w ubiegłym roku wyprodukowano blisko trzy i pół miliona ton, a także konsumentem - statystyczny Włoch zjadł aż 26 kilogramów makaronu. Miarodajne źródła twierdzą, że jest we Włoszech 1600 formatów makaronu. Mimo tak ogromnego wyboru, najpopularniejsze - we Włoszech i poza ich granicami - pozostaje spaghetti. Nieprzypadkowo jeden ze swych przebojów poświęcił mu Fred Bongusto.
IAR
