Oetker rozbudował po II wojnie światowej fabryczkę produkującą proszek do pieczenia. Był wnukiem jej założyciela, aptekarza Augusta Oetkera. Obecnie jest to światowy koncern o obrotach przeszło 7 miliardów euro. Zmarły w wieku 90 lat Rudolf August przekazał 25 lat temu zarządzanie koncernem swemu synowi Augustowi. Do śmierci był jednak przewodniczącym jej zarządu.
Koncern dr Oetker prowadzi rozliczne interesy, a największe dochody czerpie nie z produkcji artykułów żywnościowych lecz ze swoich statków handlowych. To przeszło 43 procent obrotów koncernu. Koncern dr Oetker jest też właścicielem browarów, domu bankowego, firmy ubezpieczeniowej, fabryki chemicznej, a także luksusowych hoteli oraz wielkiego przedsiębiorstwa handlującego winami i wódkami. Zatrudnia 23.000 pracowników.
DPA
