Jeżeli mamy zbyt wysoki poziom cholesterolu i trójglicerydów powinniśmy częściej sięgać po orzechy, a w szczególności pistacje - dowodzą naukowcy na łamach "Archives of Internal Medicine".
Badacze z Uniwersytetu Loma Linda w Kaliforni podkreślają, że spożywanie garści pistacji dziennie może przynieść wiele korzyści. Są one bowiem źródłem ponad trzydziestu witamin i minerałów, a także wielu składników fitoodżywczych. Na tle innych orzechów wyróżniają się ponadto wysoką zawartością potasu i fitosteroli, a jako jedyne zawierają karotenoidy - luteinę i zeaksantynę.
Coraz więcej badań wykazuje, że regularne przegryzanie pistacji, które mają silne właściwości przeciwutleniające, przyczynia się do poprawy pracy naczyń krwionośnych, regulacji poziomu cukru we krwi i utrzymania prawidłowej wagi ciała. Wszystkie te czynniki są bardzo ważne dla serca.
Autor badań dr Joan Sabate zauważa, że pozytywny wpływ pistacji na serce jest związany również z faktem, że obniżają one poziom szkodliwego cholesterolu LDL i trójglicerydów.
Garść pistacji dziennie może zmniejszyć nie tylko ryzyko chorób serca. Jak wykazały nieco wcześniej opublikowane badania, 70 gramów tych orzechów pomaga uchronić się także przed niektórymi rodzajami nowotworów.(PAP)
(więcej w Serwisie Naukowym PAP)
koc/ tot/ jbr/
