W najbliższy weekend Banki Żywności organizują Wielkanocną Zbiórkę Żywności - od piątku do niedzieli wolontariusze zachęcać będą do kupna dodatkowych produktów spożywczych i przekazania ich potrzebującym.
Wolontariusze Banków Żywności czekać będą na produkty przy specjalnie oznaczonych koszach w wybranych sklepach. Zebrana żywność za pośrednictwem lokalnych organizacji charytatywnych jeszcze przed świętami trafi do najbardziej potrzebujących.
Wolontariusze namawiać będą do tego, by robiąc przedświąteczne zakupy, kupić artykuły spożywcze o długim terminie ważności, np. cukier i olej, wszystkie produkty niezbędne do przygotowania świątecznych potraw, a także konserwy warzywne oraz mięsne. Zebrane produkty zostaną przekazane stowarzyszeniom i organizacjom charytatywnym, z którymi współpracują Banki Żywności. Dzięki nim żywność trafi do tych, którzy jej najbardziej potrzebują, m.in. do bezdomnych, rodzin wielodzietnych, osób bezrobotnych, samotnie wychowujących dzieci, starszych i niepełnosprawnych.
Tegoroczną zbiórkę przeprowadzi 18 Banków Żywności: w Częstochowie, Gdańsku, Gorzowie Wielkopolskim, Elblągu, Krakowie, Lesznie, Ostrowcu Świętokrzyskim, Olsztynie, Pile, Poznaniu, Radomiu, Rudzie Śląskiej, Siedlcach, Słupsku, Suwałkach, Tarnobrzegu, Tczewie i Toruniu. Szczegółowych informacji o zbiórkach, punktach, w których będą prowadzone, udzielają poszczególne Banki Żywności, do których kontakty dostępne są na stronie: www.bankizywnosci.pl.
Poza tradycyjną zbiórką wybrane Banki Żywności organizują akcje specjalne. Warszawski Bank Żywności przeprowadzi Akcję JAJO - 1 kwietnia wolontariusze będą zbierać świeże jajka przy wyjściu z wybranych kościołów, a na dziedzińcu Akademii Sztuk Pięknych odbędzie się rodzinny festyn. Bank Żywności w Ciechanowie zaplanował Mecz z Jajem oraz Wielkanocną Zbiórkę Żywności w ciechanowskich szkołach i przedszkolach.
Federacja Polskich Banków Żywności radzi także, jak przygotować się do świąt, by nie zmarnować jedzenia: policzyć, ile osób będzie uczestniczyć w świątecznych posiłkach, ile dni spędzimy w domu, a ile odwiedzając bliskich, przygotować kilka potraw w mniejszych porcjach, właściwie przechowywać żywność.
Specjaliści z Banków Żywności przypominają, że mięso można przetrzymywać w lodówce do trzech dni w temperaturze 0-3 stopnie. Często jednak nasze lodówki ustawione są na 5-6 stopni, do tego należy dodać wzrost temperatury przy otwieraniu drzwiczek. Zatem wskazane jest jak najkrótsze przechowywanie mięsa, najlepiej w plastikowych zamykanych pojemnikach. Jajka w lodówce wytrzymają cztery dni, sałatki warzywne - przyrządzone z ugotowanych warzyw i dobrze zamknięte - mogą w lodówkach przetrzymać tydzień.
Szacuje się, że Polacy wyrzucają średnio 18 proc. swoich miesięcznych zakupów. Wartość żywności wyrzuconej w ciągu miesiąca to ok. 45 zł. Według danych Federacji Polskich Banków Żywności w sumie w Polsce marnuje się ok. 4 mln ton żywności.
Federacja Polskich Banków Żywności jest organizacją pożytku publicznego, której misją jest przeciwdziałanie marnowaniu żywności oraz niedożywieniu. Federacja zrzesza 28 Banków Żywności działających na terenie całego kraju; udzielają one bezpłatnej pomocy żywnościowej ponad 3,5 tys. organizacji i instytucji społecznych, za pośrednictwem których trafia ona do miliona osób najbardziej potrzebujących. W 2011 r. Banki Żywności przekazały łącznie ponad 68 tys. ton artykułów spożywczych.(PAP)
akw/ abr/
