W dniach od Bożego Narodzenia do Trzech Króli każda włoska rodzina wyrzuci resztki jedzenia o wartości 80 euro. Do śmieci trafi 500 tys. ton żywności za 1,5 mld euro. Takie dane na temat marnotrawstwa przedstawiła we wtorek konfederacja rolników.
Na śmietniku wyląduje jedna czwarta jedzenia kupionego na świąteczne stoły. To według włoskiej federacji rolników rezultat fatalnych przyzwyczajeń Włochów, których nie zmienił nawet kryzys. Wciąż na święta kupuje się za dużo jedzenia i nie ma też nawyków, by wykorzystywać resztki. A pozostanie, jak się szacuje, aż 40 procent pieczywa oraz warzyw i owoców, mleka i jego przetworów.
Najwięcej zmarnuje się po kolacji w Wigilię oraz uroczystych obiadach w pierwszy i drugi dzień świąt. Z przeprowadzonego sondażu wynika, że po tych uroczystych posiłkach każda rodzina wyrzuci żywność wartości średnio 50 euro.
Do tego trzeba oddać tony jedzenia, które w ogóle nie trafi na stoły, ponieważ straci ważność w sklepach, restauracjach i stołówkach.
Federacja rolników przypomniała alarmujące dane, według których co roku we Włoszech wyrzuca się 25 milionów ton żywności o łącznej wartości 37 miliardów euro, co stanowi 3 procent PKB. Każda rodzina wynosi na śmietnik jedzenie za 515 euro. (PAP)
Z Rzymu Sylwia Wysocka (PAP)
sw/ klm/ kar/
