Ciągły spadek cen trzody chlewnej uderza w producentów. Prognozy są niekorzystne. Kolejny kwartał to znów spadek o 6 proc.
Po raz pierwszy w historii więcej Polaków wybiera drób niż wieprzowinę. W niektórych grupach wiekowych nawet 80 proc. kupujących preferuje kurczaki. Do pewnego stopnia to zasługa kampanii promocyjnych.
W organizmach ludzi z całego świata kryje się mikroplastik - poinformowali naukowcy podczas 26 Europejskiego Tygodnia Gastroentrologicznego w Wiedniu. Ludzie zjadają go wraz z rybami i owocami morza, solą morską, a nawet piwem, miodem i wodą butelkowaną.
Nie tylko w Szwecji, ale także w Austrii doszło do przypadków zarażenia wirusem zapalenia wątroby typu A po spożyciu mrożonych truskawek z Polski. Owoce pochodziły od tego samego polskiego producenta.
Agersol, polski producent dodatków funkcjonalnych do żywności, został kupiony przez konkurenta z Holandii, firmę Vaessen-Schoemaker. Szczegółów finansowych transakcji nie ujawniono.
Grupa Konspol, największa polska firma w branży drobiarskiej, została przejęta przez amerykański koncern Cargill. Firma rodziny Pazganów była do tej pory jednym z niewielu dużych przetwórców żywności, pozostających w całości w polskich rękach.
Żyjemy w świecie wielu sprzeczności. W tym samym momencie z jednej strony mierzymy się z problemem głodu, z drugiej kraje wysokorozwinięte walczą z epidemią otyłości.
Spożycie cukru w Polsce sięga historycznych rekordów. W tym samym czasie na walkę z otyłością i jej powikłaniami wydajemy miliardy złotych. "Cukier w ciastkach na drugim miejscu po mące". Potrzebny podatek od szkodliwych składników?
Trufle, najdroższe grzyby świata. Większość Polaków jest przekonana, że rosną gównie we Włoszech i Francji (na pewno nie u nas) i że nie da się ich uprawiać. To tylko częściowa prawda. Nie dość, że trufle w Polsce można zbierać, to naukowcy wiedzą już, jak zakładać ich plantacje.
Surowe truskawki zostały wykorzystane do sporządzenia deserów i smoothies w lokalach gastronomicznych. Wiadomo, że feralna partia owoców nie była dostępna w ogólnej sprzedaży.