Chyba tylko niska cena bo jakość jest fatalna. Porównuje z tym co kupuje w dani czy szwecji

Konieczne jest rozwinięcie przetwórstwa mleka, w szczególności serowarstwa. Poza mlekiem w proszku, to właśnie sery charakteryzują się możliwością długotrwałego przechowywania. Serowarzy wiedzą, że właśnie czas jest jednym z najważniejszych czynników wpływających na jakość dojrzewającego sera.
Producenci mleka muszą też brać pod uwagę fakt, że może im przybyć silny konkurent. To może być przemysłowo produkowane mleko, identyczne z krowim, znane jako muufri. Tym bardziej zaawansowane przetwórstwo mleka stanie się bardzo ważne.