"owoce są różnej wielkości i mają niejednolite wybarwienie."
oczywiście! takie są jabłka naturalne a nie jakieś "hybrydy od matrycy".
Dla mnie dobre jabłko to zdrowe- bez pestycydów i innego dziadostwa. I gdyby każda partia jabłek była ometkowana z podaną zawartością trucizny, to każdy wybrałby te, które nie "lepiej wyglądają", tylko te które są zdrowsze.

"Sadownicy muszą się godzić z niskimi cenami..." - no niestety takie ryzyko własnego biznesu. Tylko, że jak człowiek założy firmę i mu kiepsko idzie, to nikt go nie wspiera dopłatami za "nieurodzaj" na rynku. A rolnictwo zawsze uprzywilejowane.
Każdy prowadząc swój biznes ponosi pewne ryzyko.