cena na forex podana jest dla domu maklerskiego, ten z automatu uzbraja ją w spread i podaje do klienta końcowego (Ciebie). Dwa biura dwa serwery rozne kwoty (zauważ że nie są totalnie odmienne a jedynie o 1-2 pipsy).

Wg mnie to normalne.

kurs danej pary jest jeden na rynku forex,
natomiast każdy dom maklerski ustala własny spread dla danej pary w górę i w dół.

to co przedstawiasz, mniemam, jest to cena BID danej pary i w przypadku XTB jest ona odchylona -1 pip od ceny forex. Cena ASK +1.

w związku z tym masz EUR/USD BID = 1,4081 --- ASK = 1,4083 w XTB
natomiast w BOŚ te widełki (spread) są inne.

polecam lekturę ten temat (mnogość tego na każdym portalu).

Większość brokerów jest typu Market Maker. Tak naprawdę nie handlujesz na forex, tylko na wewnętrznym rynku danego brokera i to on ustala zasady. Kursy mogą być bardzo odmienne od prawdziwego na forex. Radzę dokładnie przeczytać umowę z kim zawierasz transakcje i jak to się odbywa.

Dodam jeszcze, że na prawdziwym rynku handlują banki i duże domy maklerskie.
Robią to również w weekendy. Normalni ludzie muszą się zadowolić brokerem, który bierze dane z www.fxcm.com, a oni biorą od www.dbfx.com - ten bank ma jakieś 25% udziałów w handlu na forex.