Włosi marnują jedzenie za 37 miliardów euro

Na dwa dni przed ogłoszonym przez Organizację Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa FAO Światowym Dniem Wyżywienia szef organizacji, która prowadzi kampanię przeciwko pladze wyrzucania jedzenia, przedstawił dane świadczące o skali tego zjawiska.

Według ogłoszonego raportu przeciętna włoska rodzina wyrzuca codziennie jedną piąta kupionego chleba, 4 procent makaronu, 39 procent świeżych produktów, takich jak nabiał, jajka, wędliny i mięso, oraz 17 procent warzyw i owoców.

Co roku we Włoszech nie wykorzystuje się 20 ton żywności o wartości rynkowej 37 miliardów euro. To 3 procent włoskiego PKB
Jedzeniem tym można by nakarmić 44 miliony ludzi, cierpiących z powodu głodu - przypomniał prezes _ Last minut market _, który zabiega o rozpowszechnienie w handlu idei wykorzystywania żywności, której grozi wyrzucenie.

Na podstawie badań realizowanych w styczniu przez MilwardBrown SMG/KRC na zlecenie Federacji Polskich Banków Żywności można zaobserwować, że w ostatnim roku odsetek osób, którym zdarzyło się zmarnować żywność w miesiąca poprzedzającego badanie zmalała z 77 proc. do 68 procent.

Badania pokazują, że Polacy zaczęli dostrzegać problem, a 75 proc. z nas deklaruje, że chciałoby dowiedzieć się jak postępować, żeby zapobiec marnowaniu żywności. Federacja Polskich Banków Żywności dzięki utworzonej stronie www.niemarnuje.pl podpowiada, jak prawidłowo obchodzić się z żywnością.

Wciąż najważniejszymi przyczynami marnowania żywności przez konsumentów jest brak wiedzy o sposobach jej przechowywania, przedłużania trwałości i brak umiejętności różnorodnego jej wykorzystania.