Polska wódka może mieć swoją definicję

Sejmowa komisja rolnictwa zajmowała się we wtorek rządowym projektem ustawy o wyrobie napojów spirytusowych oraz o rejestracji i ochronie oznaczeń geograficznych napojów spirytusowych. Nowe proponowane przepisy zmieniają definicję _ Polskiej Wódki/Polish Vodka _ i ustalają sposób przygotowania specyfikacji technicznej tego napoju spirytusowego.

_ - Chcemy poprzez uregulowania prawne spowodować, by na terenie naszego kraju produkowano wódkę, która w oparciu o oznaczenia geograficzne mogła się odróżniać od innych wódek, które są na europejskim rynku. Naszym celem jest, by tę wódkę produkować z ziemniaków lub też tradycyjnych zbóż _ - powiedział wiceminister rolnictwa Kazimierz Plocke, przedstawiając projekt ustawy. Dodał, że chodzi o cztery gatunki zbóż: żyto, pszenicę, owies, jęczmień.

Projekt przewiduje, że polska wódka musi być wytwarzana w Polsce.

Krzysztof Ardanowski (PiS) przypomniał niepowodzenie Polski i innych krajów tradycyjnie wytwarzających ten trunek (bałtyckich i skandynawskich) w sprawie przyjęcia w UE w 2008 r. nowych regulacji, które dopuściły do produkcji wódki także inne surowce pochodzenia rolniczego, np. winogrona. _ Rozumiem, że ta ustawa jest próbą naprawienia tego, czego w 2008 r. nie udało się w KE przeforsować _ - mówił poseł. Zawężenie definicji polskiej wódki jest ważnym wyróżnikiem, który pozwala polskiemu produktowi zdobywać nowe rynki. Jest także elementem promocyjnym i marketingowym, ale jednocześnie nie komplikuje sprawy tym producentom, których alkohol nie będzie spełniał tej normy.

_ Polska wódka - to jest 600 lat tradycji, historii i kultury _ - podkreślił prezes Stowarzyszenia _ Polska Wódka _ Andrzej Szumowski. Ale są to też ogromne pieniądze, Polska jest pierwszym producentem tego trunku w UE i czwartym na świecie. Rocznie produkuje się ponad 300 mln litrów wódki, z tego ok. 50 mln litrów jest eksportowane. _ Jest to jedyna polska produktowa marka globalna, najbardziej rozpoznawalna, najbardziej ceniona i najbardziej kojarzona z naszym krajem _ - podkreślił Szumowski. Dodał, że Stowarzyszenie popiera projektowaną ustawę.

Jak zauważył prezes Związku Pracodawców Polski Przemysł Spirytusowy Leszek Wiwała, oznaczenie _ polska wódka _ już istnieje, i jeżeli resort chce zmienić definicję tego oznaczenia, powinien to uzgodnić ze wszystkimi 15 producentami wódki. _ Niestety większość producentów, którzy stosują oznaczenie +polska wódka+ nie wyraziło zgody na zawężenie bazy surowcowej _ - podkreślił. Obecnie przepisy mówią, że jest to produkt wytworzony na naszym kraju na bazie polskich surowców, a więc także kukurydzy. Argumentował, że kukurydza jest najbardziej wydajnym z surowców wykorzystywanych do produkcji alkoholu.

Zdaniem prezesa Krajowej Rady Gorzelnictwa i Produkcji Biopaliw Leszka Jarosza, ograniczenie surowcowe przy produkcji tradycyjnej polskiej wódki powinno być wprowadzone. Kukurydza nie jest tradycyjnym polskim zbożem. _ Albo przy produkcji polskiej wódki powołujemy się na 500-letnią tradycję, albo chcemy wytwarzać ją jak najtaniej _ - mówił Jarosz. Dodał, że każda firma może produkować wódkę, ale bez wykorzystywania nazwy _ polska wódka _.

Ardanowski zaproponował cztery poprawki do projektu, które zostały poparte przez większość posłów. Pierwsza zakłada, że surowcem do produkcji polskiej wódki może być także pszenżyto; druga - że wódka nie musi być butelkowana w Polsce, co pozwala na jej sprzedaż w cysternach; trzecia - iż dotychczas wyprodukowany trunek z tym oznaczeniem może być jeszcze sprzedawany przez 18 miesięcy. Wydłużone zostało ponadto wejście w życie nowych przepisów - zamiast 14 dni - jak zakładał rządowy projekt - ma to być 6 miesięcy. Teraz projekt trafi do drugiego czytania w Sejmie.