Papieską Radę "Cor Unum", która istnieje od 1971 roku ustanowił papież Paweł VI. Zasiada w niej niemal czterdziestu członków i 8 konsultorów. Przewodniczącym "Cor Unum" jest kardynał Józef Cordes. Zadaniem Rady jest organizowanie - w imieniu Stolicy Apostolskiej - pomocy humanitarnej dla ofiar katastrof, kataklizmów naturalnych i konfliktów zbrojnych na całym świecie - wyjaśnia ksiądz Marian Subocz.
Rada "Cor Unum" sprawuje funkcję nadrzędną do Caritas Internationalis, w której także zasiada Polak, były wicedyrektor Caritas Polska, ojciec Hubert Matusiewicz.
Ksiądz prałat Marian Subocz podkreśla, że tak aktywne działanie Caritas Polska, zarówno w kraju jak i za granicą, jest możliwe przede wszystkim dzięki ofiarności i wrażliwości Polaków.
W Polsce, Caritas realizuje między innymi takie kampanie jak: "Kromka chleba", "Wigilijne Dzieło Pomocy Dzieciom" (którego ksiądz Subocz jest inicjatorem) czy "Jałmużna Wielkopostna". Prowadzi ośrodki dla samotnych matek, świetlice socjoterapeutyczne, rodzinne domy dziecka czy schroniska dla bezdomnych.
Jak zaznacza ksiądz Subocz - większość z wpłacanych na konto Caritas pieniędzy - przeznaczana jest na realizowanie projektów w Polsce.
Ksiądz prałat Marian Subocz był pierwszym dyrektorem Caritas Polska po jej reaktywowaniu, w 1991 roku. Jest również jednym z inicjatorów kwartalnika "Caritas", a przy współpracy z Caritas we Freiburgu stworzył fakultet Caritas przy ówczesnej Akademii Teologii Katolickiej w Warszawie - dzisiejszym Uniwersytecie Kardynała Stefana Wyszyńskiego, gdzie studiują przyszli pracownicy największej charytatywnej organizacji kościelnej.