1.3.Moskwa (PAP/AFP) - Międzynarodowa organizacja ekologiczna WWF zaapelowała w środę do Rosjan o rezygnację ze spożywania kawioru podczas święta Maslenicy (tygodnia hucznej zabawy poprzedzającej prawosławny Wielki Post) i niekupowanie kosztownej ikry jesiotra, pochodzącej głównie z nielegalnego połowu w Morzu Kaspijskim.
"Jesiotry z Morza Kaspijskiego unikną barbarzyńskiej zagłady z rąk kłusowników, tylko jeśli Rosjanie przestaną kupować kawior" - powiedział agencji AFP wysoki rangą przedstawiciel rosyjskiego oddziału WWF Aleksiej Wajsman.
"Konsumentami kawioru są przede wszystkim mieszkańcy wielkich miast rosyjskich, takich jak Moskwa, Petersburg, Jekaterynburg czy Niżni Nowogród"; jest to składnik ulubionego dania spożywanego podczas Maslenicy: blinów z kawiorem - dodał.
Według Wajsmana, na rynku rosyjskim konsumuje się rocznie około tysiąca ton kawioru, z czego 92 proc. pochodzi z nielegalnego połowu.
Pod koniec grudnia ubiegłego roku WWF zaapelował o zrezygnowanie z jedzenia kawioru podczas sylwestra.
Zdaniem organizacji, jesiotr jest zagrożony wyginięciem, a jego populacja w Morzu Kaspijskim spadła w ciągu 15 lat blisko 40- krotnie.
Rosyjskie Ministerstwo Rolnictwa przyznało niedawno, że większość rosyjskiego kawioru, czyli 1200 ton, pochodzi z nielegalnych połowów, a tylko 10 ton jest złowiona legalnie.
90 proc. kawioru na świecie pochodzi z Morza Kaspijskiego. (PAP)
mw/ ro/
5491
