Holding Polski Cukier powstanie poprzez podwyższenie kapitału mazowiecko-kujawskiej spółki cukrowej akcjami spółek lubelskiej i poznańskiej. W pierwszej kolejności do Polskiego Cukru włączono 19 cukrowni, w których Skarb Państwa ma 100 procent udziałów. Kolejne trzy zostaną włączone decyzją walnych zgromadzeń cukrowni, gdyż akcje w nich mają już plantatorzy i pracownicy. Do holdingu być może zostanie jeszcze włączonych pięć kolejnych cukrowni, które obecnie objęte są sporem sądowym, pomiędzy inwestorem a spółkami cukrowymi.
W sumie Polski Cukier może mieć nawet 27 cukrowni i prawie 40-to procentowy udział w rynku. Kapitał zakładowy holdingu wyniesie prawie pół miliarda złotych, a prezesem firmy, jak już wcześniej informowano, został Władysław Łukasik.
