Hotel jako marka doświadczeń. To nowy kierunek w branży premium

Rynek hotelowy premium przechodzi wyraźną transformację. Goście rzadziej szukają wyłącznie komfortowego pokoju i wysokiego standardu usług. Coraz częściej decydują się na miejsca, które oferują oryginalność i wyjątkowość. Chcą autentyczności, architektury z historią, kontaktu ze sztuką, lokalnej kuchni oraz przestrzeni do budowania doświadczeń. To trend widoczny w największych europejskich miastach, gdzie historyczne budynki zyskują nowe życie jako luksusowe hotele.

Jednym z ciekawszych przykładów tego kierunku jest krakowski Stradom House Hotel & Spa, Autograph Collection. Ten 5-gwiazdkowy hotel, oferujący 125 pokoi i apartamentów, powstał w kamienicy, której historia sięga XIV -wieku, położonej pomiędzy Zamkiem Królewskim na Wawelu a tętniącą życiem dzielnicą Kazimierz – dwoma niezwykle symbolicznymi punktami na mapie miasta.

Renowacja, rozpoczęta po zakupie obiektu przez Angel Poland Group w 2013 roku, prowadzona była we współpracy z archeologami, konserwatorami zabytków oraz projektantami z pracowni ADC Atelier. W trakcie prac odkryto m.in. średniowieczną łódź dłubankę, która jest czytelnym świadectwem bogatej historii miejsca. We wnętrzach zachowano liczne odniesienia do dziedzictwa Krakowa, w tym przedmioty z lokalnych antykwariatów czy kultowe polskie meble z lat 60.

Nowoczesne hotele premium coraz częściej funkcjonują jak wielowymiarowe centra życia miejskiego. Restauracje odwiedzają nie tylko goście hotelowi, bary stają się miejscami spotkań mieszkańców, a przestrzenie wspólne pełnią funkcję galerii czy scen dla wydarzeń kulturalnych.

Stradom House Hotel & Spa, Autograph Collectio pokazuje, jak może wyglądać nowoczesny hotel lifestyle'owy – miejsce, w którym nocleg jest tylko jednym z elementów doświadczenia. W dawnej barokowej kaplicy działa Hedwig's Club – bar, który wieczorami zamienia się w klub z muzyką na żywo i setami DJ-skimi. Jego uzupełnieniem jest Cellar – przestrzeń degustacyjna z gotyckim sklepieniem przeznaczona dla miłośników win i cygar. Z kolei restauracja Stradomska 12 interpretuje współczesną kuchnię polską, która w tym roku dostała wyróżnienie przewodnika Michelin oraz Gault & Millau, Gaia inspiruje się regionem Morza Śródziemnego i ideą food sharing, a Bakehouse 14 to butikowy koncept z kawą, matchą i inspirowanymi Nowym Jorkiem autorskimi wypiekami.

Rosną również oczekiwania gości wobec hotelowych stref wellness. Ofertę basenu czy sauny powinny uzupełniać autorskie rytuały oraz współpraca z uznanymi markami. W SÓL Spa & Wellness goście mają do dyspozycji 20-metrowy basen, nowoczesną strefę fitness wyposażoną w systemy Technogym Biostrength i Artis, bio-saunę, łaźnię parową, bania z zimną wodą i lodem, pokój relaksacyjny oraz zabiegi opracowane wspólnie z londyńską ekspertką pielęgnacj i skóry Alexandrą Soveral. Jej autorskie masaże i zabiegi, oparte na naturalnych składnikach i aromaterapii, zdobyły uznanie zarówno branży beauty, jak i świata mody. Stradom House Hotel & Spa, Autograph Collection jest jedynym miejscem w Polsce, w którym można doświadczyć jej filozofii beauty, opartej na wiedzy naukowej i bliskości z naturą. Strefę uzupełnia SÓL Bar oferujący świeże soki, smoothie oraz pełnowartościowe bowle.

Nowoczesny luksus coraz częściej oznacza również odpowiedzialność oraz otwartość na kulturę. Dla wymagających gości znaczenie mają także wartości reprezentowane przez dane miejsce.

Stradom House Autograph Collection pełni funkcję prywatnej galerii sztuki współczesnej. W kolekcji znajdują się prace uznanych polskich twórców, takich jak Wilhelm Sasnal, Bronisław Chromy, Radek Szlaga czy Dorota Buczkowska, a także artystów międzynarodowych, m.in. Katherine Bradford i Eduardo Paolozziego. Hotel współpracuje z branżą filmową i modową, a jego wnętrza stały się planem zdjęciowym m.in. materiałów promujących serial "Emily w Paryżu" oraz filmu "Vinci 2".

Obiekt ma na swoim koncie szereg prestiżowych wyróżnień, w tym Michelin Key, nagrody World Luxury Hotel Awards 2024 i Town & Country Hotel Awards 2024, a także potwierdzający stosowanie proekologicznych rozwiązań certyfikat Green Key czy wyróżnienie Gault & Millau.

Równocześnie pozostaje miejscem organizacji konferencji, premier produktów i wydarzeń biznesowych, oferując nowoczesne sale konferencyjne. Tu – na szczycie wspomnianej już dawnej kaplicy – mieści się również 155-metrowy Chapel Loft, uznawany za najbardziej luksusowy apartament hotelowy w Krakowie z sypialnią, dwoma łazienkami i w pełni wyposażoną kuchnią. Z jego okien rozciąga się panoramiczny widok na Stare Miasto i Wawel, a wewnątrz znajdują się m.in. fortepian, biblioteka z książkami, kolekcja winyli i PlayStation. Doskonałe miejsce na elegancki event biznesowy.

Połączenie historii, designu, sztuki, gastronomii i świadomie budowanego doświadczenia sprawia, że luksusowe hotele coraz częściej stają się destynacją samą w sobie. W przypadku Stradom House Autograph Collection nocleg jest jedynie początkiem opowieści o miejscu, które pisze nowy rozdział współczesnej gościnności.