Nestle jeszcze mocniej wchodzi w świat burgerów. Zrobi roślinnego kotleta

Jak informuje serwis fpiec.pl, nowy burger składa się przede wszystkim z grochu, dzięki czemu zawiera więcej białka niż klasyczny, wołowy kotlet. Do tgo znacznie więcej błonnika.

Wszystko za sprawą marki Sweet Earth, którą Nestle kupiło w 2017 roku.

– Współpraca z tak dużą firmą jak Nestlé to świetne rozwiązanie dla naszej firmy, która nie ma jeszcze tak ogromnej wiedzy na temat rozwoju marki i możliwości przetwarzania żywności na większą skalę – powiedział Brian Swette, współzałożyciel Sweet Earth.

Nestle chce, żeby warzywne burgery bardziej przypominały mięso. Stąd zamiast soi wybrano groch, a do tego pszenicę.

- Nadaje delikatną i soczystą strukturę, której ludzie oczekują od mięsa – tak skład nowego burgera tłumaczy Kelly.

Awesome Burger ma pojawić się w amerykańskich sklepach spożywczych, stołówkach uniwersyteckich oraz restauracjach.

Dopiero od reakcji amerykańskiego rynku będzie zależało, czy burger trafi również na europejskie rynki.

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl