Boom m.in. w Stanach Zjednoczonych i Chinach sprawił, że cena za kilogram wzrosła dwukrotnie bijąc rekordy wszech czasów.
Fani guacamole (meksykańskiej pasty), której głównym składnikiem jest awokado, powinni zrobić większe zakupy. Ceny tego owocu rosną w bardzo szybkim tempie. Właśnie padł nowy rekord. Ma to związek z coraz większym popytem i niewielkimi zbiorami w najważniejszych regionach produkcji czyli w Meksyku i Kalifornii - podaje Bloomberg.
Blisko 10-kilogramowa skrzynka awokado u największego meksykańskiego producenta tych owoców kosztuje obecnie około 530 peso, czyli niecałe 28 dolarów. Daje to prawie 110 zł. Oczywiście cena, jak każdych warzyw czy owoców uzależniona jest od sezonu, ale tak wysoka jak teraz, nie była na przestrzeni co najmniej ostatnich 19 lat. W ciągu roku wzrosła o 100 proc.
Agencja Bloomberg pisze wręcz o dramatycznym wzroście popytu na awokado w ostatnich latach. Ogromne ilości konsumują Amerykanie. Rocznie średnio na każdego mieszkańca USA przypada nieco ponad 4 kilogramy tego owocu. Jeszcze 10 lat temu było to około 2,2 kilograma.
Eksperci tłumaczą takie zachowanie nie tylko względami smakowymi (awokado nazywane jest "masłem Boga"). Jest też doceniane za walory zdrowotne i to nie tylko w formie spożywczej.Ma szerokie zastosowanie również w kosmetyce. Olej z nasion awokado ma właściwości regenerujące, wygładzające oraz opóźniające procesy starzenia.
Jednym z popularyzatorów w ostatnim czasie została siec Starbucks, która w marcu ogłosiła, że jej kanapki będą smarowane awokado. Nie tylko w USA, ale także w Chinach i Europie awokado bardzo szybko zyskuje na popularności.
Za popytem przestaje nadążać produkcja. Szczególnie, że w tym roku ma być ona znacząco niższa niż w poprzednim. Zbiory w Kalifornii, znanej z awokado, mają w 2017 roku spaść o 44 proc. - wynika z prognoz lokalnych producentów.
Cena detaliczna awokado w USA na początku tego roku wynosiła około 98 centów. Obecnie dochodzi do 1,30 dolara - wynika z danych departamentu rolnictwa. W popularnych sieciach marketów w Polsce wydamy za sztukę około 4 zł.