Beaujolais nouveau trafiło do sprzedaży. Pierwsi spróbowali... Japończycy

Pierwsze butelki tegorocznego młodego wina z regionu środkowowschodniej Francji, trafiły do sprzedaży w Paryżu. Premiera tego trunku jest organizowana co roku w trzeci czwartek listopada.

Aktualizacja 11:47

Wino jest degustowane niemal od rana. W wielu przedsiębiorstwach pracownicy urządzają sobie poczęstunki, które są na ogół tolerowane przez dyrekcję. Większe imprezy odbywają się wieczorem w domach, restauracjach i winiarniach.

Tradycja świętowania początku sprzedaży Beaujolais nouveau we Francji została zapoczątkowana w roku 1951 zarządzeniem francuskiego urzędu podatkowego, zezwalającego na sprzedaż młodego wina.

Utrzymuje się ona mimo narzekań na jakość trunku, na szkody ekologiczne wyrządzane intensywną, napędzaną tonami chemikaliów uprawą winorośli na niewielkim terytorium oraz na sztuczność i nadmierne skomercjalizowanie święta.

Beaujolais nouveau powstaje w wyniku przyspieszonego procesu winifikacji. Jest przeznaczone do bezpośredniej konsumpcji i nie powinno być dłużej przechowywane.

Młode wino od ponad półwiecza trafia do handlu na miesiąc przed legalnym terminem komercjalizacji win wyprodukowanych ze zbiorów w kończącym się roku.

Najwcześniej spróbować wina Beaujolais Nouveau rocznik 2014 mogli jednak Japończycy, z powodu różnicy czasowej. Tak więc już wczoraj o godzinie 16. naszego czasu mogli odkorkować pierwszą butelkę. Wielu z nich zrobiło to za pośrednictwem Skypa, w towarzystwie producentów trunku.

Japończycy należą do głównych odbiorców Beaujolais Nouveau, kupując niemal 60 tysięcy hektolitrów tego wina. Cała jego produkcja wynosi zaś 400 tysięcy hektolitrów.