Ksiądz Zadarko był dotychczas duszpasterzem w Polskiej Misji Katolickiej w Szwajcarii. Urodził się w 1960 roku w Słupsku. Święcenia kapłańskie przyjął w 1986 roku. Ksiądz Zadarko był wykładowcą homiletyki i zastosowań mass mediów w duszpasterstwie w Wyższym Seminarium Duchownym w Koszalinie. Pełnił też funkcję prefekta seminarium i jednocześnie dyrektora diecezjalnej rozgłośni radiowej w Koszalinie. Od roku 1995, kiedy został mianowany dyrektorem wydziału duszpasterskiego kurii biskupiej, nadal związany był z mediami. W Radiu Plus Koszalin zasiadał w radzie programowej, został też redaktorem naczelnym kwartalnika "Koszalińsko-Kołobrzeskie Wiadomości Diecezjalne". Od 2005 roku był rzecznikiem prasowym kurii koszalińsko-kołobrzeskiej, do czasu nominacji arcybiskupa Kazimierza Nycza na metropolitę warszawskiego.
Przez kilka kadencji był członkiem Diecezjalnej Rady Duszpasterskiej i Rady Kapłańskiej oraz Rady Konsultorów. Jest kanonikiem gremialnym Kapituły Kolegiackiej Pilskiej. Od 2007 roku pracuje w Polskiej Misji Katolickiej w Szwajcarii.
