Od teraz nazwa ser koryciński swojski jest zastrzeżona w całej Unii Europejskiej. Będzie go można produkować na określonym obszarze, którego granice wyznaczono we wniosku o rejestrację i według specjalnej receptury.
Europejskie logo, które otrzymał ser koryciński swojski, jest zwykle wykorzystywany do zareklamowania produktów o najwyższej jakości. To gwarancja, że nie są to podróbki, tylko produkty oryginalne, które spełniają wysokie, unijne standardy. Lista regionalnych specjalności w Unii Europejskiej liczy już ponad 1000 pozycji. Z Polski ponad 30 produktów jest pod unijną ochroną, a kilkanaście czeka na rejestrację..
IAR