Idą za nowym trendem. Będą wina bezalkoholowe z Bordeaux
Pierwsza winiarnia w Bordeaux będzie sprzedawać wina z tego regionu w wersji bezalkoholowej, co wiąże się z nową tendencją dotyczącą spożywania win - podał w niedzielę francuski dziennik "Le Figaro". Jak zaznaczono, trunki te nie będą tańsze od tych "z procentami".
Pierwsza firma z Bordeaux zaoferuje wina 0 proc. Zdj. ilustracyjne
Celem jest zaoferowanie jak największego wyboru roczników z regionu Bordeaux, jednak bez alkoholu. Założycielka winiarni Anne Kettaneh powiedziała "Le Figaro", że chciałaby przyczynić się do wsparcia uprawy winorośli, która dziś przeżywa kryzys i dla której wyjściem może być produkcja bezalkoholowa.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Jak powstaje piwo bezalkoholowe?
W ocenie Kettaneh nie chodzi o "konkurowanie" z tradycyjnym winem, ani o jego zastąpienie, lecz o "alternatywę, przeznaczoną dla osób, które nie chcą albo nie mogą pić alkoholu". "Le Figaro" zauważył, że trunki bezalkoholowe są obecne w modzie we Francji.
Jednak wina w tej wersji, choć mniej kaloryczne, niekoniecznie będą tańsze. Wciąż bowiem wymagają dobrych rodzajów winogron, a usunięcie alkoholu jest po prostu ostatnim etapem całego etapu produkcji.
