Polskie karpie trafią do Watykanu. W menu jest więcej specjałów z ryb

Polskie karpie trafią na wigilijne stoły w Watykanie. W ramach akcji "Pan Karp" polscy hodowcy i rybacy po raz trzeci przekażą ryby papieżowi i Polonii mieszkającej we Włoszech oraz Watykanie.

Źródło zdjęć: © jster91/cc/flickr

12 grudnia 2015, 15:20

Ponad sto kilogramów karpia zostało dziś wysłanych z hodowli w okolicach Tyńca pod Krakowem.

Hodowcy postanowili nawiązać do średniowiecznego zwyczaju spławiana Wisłą ryb z Tyńca na zamek Królewski na Wawelu. Ryby Wisłą dopłyną do Torunia, gdzie rybacy z Pomorza do transportu dołożą jeszcze dorsze, śledzie i flądry. Następnie ryby przyrządzą kucharze.

W menu znajdzie się między innymi wędzony karp z masłem z podgrzybków, galareta z dorsza, karp w sosie piwno-piernikowym, smażone śledzie z musem chrzanowo-gruszkowym, czy filety
z flądry w sosie kaparowym.

Dopiero po przyrządzeniu specjały trafią do Watykanu.