roślinne mięso

Jedzenie w szkołach rzadko bywa traktowane jako temat systemowy. A jednak, jak pokazuje rozmowa z Anną Spurek z Green REV Institute, to właśnie szkolny talerz ujawnia dziś najważniejsze napięcia społeczne: od starcia zdrowia z nawykami, przez walkę z dezinformacją, aż po konflikt interesów publicznych z rynkowymi.