Najwięcej gospodarstw ekologicznych jest w województwie zachodniopomorskim. W czołówce są także województwa: warmińsko-mazurskie, podkarpackie, małopolskie i podlaskie.
W 2010 roku spadła liczba przetwórni, które poddały się certyfikacji gwarantującej, że produkują wyłącznie z naturalnych surowców. Według szacunków IJHAR było ich 264, czyli o 13 mniej niż rok wcześniej.
W branży mówi się, że spadek liczby firm jest przejściowy i w kolejnych latach znowu zacznie ich systematycznie przybywać. Jeszcze w 2004 roku żywność ekologiczną produkowało w Polsce 55 przetwórni. Natomiast w 2008 roku ich liczba sięgnęła 236.
Według "Rzeczpospolitej", polskiemu rynkowi ekożywności daleko jest do nasycenia. Szacuje się, że w 2010 roku jej sprzedaż zwiększyła się o 15-20 procent. Natomiast o ponad jedną czwartą ma pójść w górę w tym roku.
Informacyjna Agencja Radiowa (IAR)/"Rzeczpospolita"/kl/dabr
