Brytyjski gigant spożywczy usuwa daty przydatności na opakowaniach produktów. Pozostawia decyzję klientom
Popularna w Wielkiej Brytanii sieć marketów Waitrose zdecydowała o usunięciu oznaczeń dotyczących dat przydatności do spożycia na opakowaniach prawie 500 produktów. Kierownictwo sieci tłumaczy to posunięcie chęcią przeciwdziałania marnotrawieniu żywności. Od września klienci sami będą oceniać świeżość produktu.
Waitrose usuwa daty przydatności z opakowań prawie 500 produktów
Od przyszłego miesiąca na opakowaniach niemal 500 produktów w sieci marketów Waitrose nie będzie oznaczeń "najlepiej spożyć przed". Chodzi o zachęcenie konsumentów do korzystania z własnej oceny świeżości danego produktu, a w konsekwencji propagowanie idei "zero waste".
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Zepsute mięso w lodówce. Tych kilku oznak lepiej nie lekceważyć
Miliony ton jedzenia na śmietnik
Sieć oczekuje się, że ten ruch pozwoli zaoszczędzić miliony funtów związanych z marnotrawieniem żywności poprzez zapobieganie wyrzucaniu produktów, które są jadalne.
Wcześniej brytyjska sieć handlowa Marks & Spencer usunęła daty z ponad 300 owoców i warzyw. Na podobny ruch zdecydowało się Tesco, które pozbyło się dat na ponad 100 świeżych artykułach spożywczych w 2018 r.
Marija Rompani, dyrektor ds. zrównoważonego rozwoju i etyki w John Lewis Partnership, który jest właścicielem Waitrose, powiedział, że brytyjskie gospodarstwa domowe wyrzucają 4,5 miliona ton jadalnej żywności rocznie.
Usuwając daty przydatności do spożycia z naszych produktów chcemy, aby nasi klienci używali własnego osądu, aby zdecydowali, czy produkt jest dobry do spożycia, czy nie, co z kolei zwiększy szanse, że zostanie zjedzony i nie stanie się odpadem - wyjaśnił Rompani, cytowany przez "The Indepentent".
Dwa różne oznaczenia. Sieć wyjaśnia
Sieć Waitrose przypomina w komunikacie, że daty "best before" mają na celu wskazanie na poziom jakości żywności, a nie tego, na ile bezpieczne jest ich spożycie. Natomiast daty "use by" ("należy spożyć do" - red.) są podane dla bezpieczeństwa konsumentów, a ich zignorowanie może wiązać się z konsekwencjami zdrowotnymi.
