Katering przeżywa boom. Dowóz zdobywa nowych klientów

Izolacja, częściowy lockdown, zamknięte restauracje spowodowały, że firmy dostarczające gotowe posiłki zyskały na popularności.

Restauracje mogą oferować jedynie posiłki na wynos.

Źródło zdjęć: © Adobe Stock

oprac. PRC

8 lutego 2021, 08:59

Codziennie dostawy zestawów posiłków podbiły w ostatnim roku polski rynek - pisze "Rzeczpospolita". Do domów Polaków w całym 2020 roku trafiło ok. 35 mln takich gotowych posiłków.

Gastronomia się buntuje. "Dostawcy nas ograbiają"

Rynek urósł, najwięksi podwoili swoją sprzedaż. Do tej pory szacowany był na ponad 1 mld zł, ale jak pisze dziennik, faktycznie może być wart znacznie więcej, nawet ponad 2 mld zł.

Choć moda na katering pojawiła się wcześniej, a diety pudełkowe zyskiwały na popularności, to pandemii pobudziła ten sektor. Zamknięcie stacjonarnej obsługi w restauracjach, izolacja i lockdown spowodowały, że coraz więcej Polaków zamawia do domu.

Bunt przedsiębiorców. Tanajno: Oceniam, że ok. 60-70 proc. otwartych lokali nie miało jeszcze wizyty sanepidu lub policji

Jak wskazuje dziennik, w 2020 r. powstało prawie 200 nowych kateringów dietetycznych, a ok. 60 firm zniknęło. Obecnie na rynku ich łączna liczba przekracza już 700 przedsiębiorstw.

Kateringowe firmy działają również w mniejszych miastach i stale się rozwijają. Jak szacują przedstawiciele branży, zainteresowanie wciąż będzie się zwiększać. Wierzą, że obecny rok będzie dla nich równie dobry.

oprac. PRC