Katering przeżywa boom. Dowóz zdobywa nowych klientów
Izolacja, częściowy lockdown, zamknięte restauracje spowodowały, że firmy dostarczające gotowe posiłki zyskały na popularności.
Restauracje mogą oferować jedynie posiłki na wynos.
Codziennie dostawy zestawów posiłków podbiły w ostatnim roku polski rynek - pisze "Rzeczpospolita". Do domów Polaków w całym 2020 roku trafiło ok. 35 mln takich gotowych posiłków.
Rynek urósł, najwięksi podwoili swoją sprzedaż. Do tej pory szacowany był na ponad 1 mld zł, ale jak pisze dziennik, faktycznie może być wart znacznie więcej, nawet ponad 2 mld zł.
Choć moda na katering pojawiła się wcześniej, a diety pudełkowe zyskiwały na popularności, to pandemii pobudziła ten sektor. Zamknięcie stacjonarnej obsługi w restauracjach, izolacja i lockdown spowodowały, że coraz więcej Polaków zamawia do domu.
Bunt przedsiębiorców. Tanajno: Oceniam, że ok. 60-70 proc. otwartych lokali nie miało jeszcze wizyty sanepidu lub policji
Jak wskazuje dziennik, w 2020 r. powstało prawie 200 nowych kateringów dietetycznych, a ok. 60 firm zniknęło. Obecnie na rynku ich łączna liczba przekracza już 700 przedsiębiorstw.
Kateringowe firmy działają również w mniejszych miastach i stale się rozwijają. Jak szacują przedstawiciele branży, zainteresowanie wciąż będzie się zwiększać. Wierzą, że obecny rok będzie dla nich równie dobry.
