Trend NoLo. Tak teraz piją Polacy. "Co trzecia butelka"

Jeszcze dwa lata temu Nowak nazwałby trend bezalkoholowy po prostu mocnym. Dziś nie ma wątpliwości:

Dzisiaj bym powiedział, że to jest najmocniejszy trend w alkoholu. Są już to ogromne ilości. To też pokazuje, że jakby ten konsument sam się edukuje - mówi.

Firma Nowaka przewidziała ten kierunek dużo wcześniej. W 2017 roku jako pierwsza wprowadziła na polski rynek wina aromatyzowane - z dodatkiem soku arbuzowego czy brzoskwiniowego.

Wiedzieliśmy, że to młode pokolenie wychowane na słodkich napojach Coca-Cola, Fanta, Sprite będzie preferowało bardziej lekkie drinki na bazie wina niż klasyczne wina - dodaje.

Nowak obserwuje to również prywatnie - jego 21-letnia córka i jej znajomi wybierają lekkie produkty i piją dużo mniej. Jak podkreśla, młode pokolenie samo, bez żadnych zakazów, zmieniło swoje nawyki konsumpcyjne - i nie zrobili tego politycy, tylko świadomy wybór konsumentów.

Przestrogą jest dla niego Francja, która tego trendu nie przewidziała. Młodemu pokoleniu daleko do smaku wytrawnego wina i dziś w Bordeaux - jednej z najbardziej znanych apelacji świata - wycinane są winorośla.

Taki jest trend, i trzeba to szanować. I trzeba, jako firma, adresować te trendy - dodaje.

Sprzedaż produktów NoLo w grupie rośnie skokowo. Do grupy dołączyła spółka Good Spirits, której założyciele stworzyli kraftowe moktajle - bezalkoholowe drinki, które nie mają kalorii, bo nie są na cukrze, nie zawierają alkoholu, a zachowują 100 proc. smaku. Firma Nowaka dała im dostęp do rynku i konsumentów - dziś produkty mają listingi w każdej sieci handlowej.

Skala zjawiska widoczna jest też w liczbach flagowych marek. W przypadku Grzańca Galicyjskiego co trzecia butelka jest już produktem bezalkoholowym, a w niektórych segmentach marki Monte Santi produkt bezalkoholowy sprzedaje się lepiej niż alkoholowy.

Zdaniem Nowaka konsumenta nie trzeba w tę stronę pchać zakazami - wystarczy iść razem z trendem i edukować. - Nie tędy droga, zakazami nic nie osiągniemy - dodaje.

Zobacz całą rozmowę w "Biznes Klasie"