Wakacje w Turcji już bez opcji all inclusive? Hotelarze chcą radykalnych zmian
Zdaniem tureckich hotelarzy system all inclusive przyczynia się do wielkiego marnotrawstwa żywności w hotelach i trzeba do zmienić. Klienci mają jednak na tej reformie nie ucierpieć.
Turcję odwiedza od 600 tys. do nawet 900 tys. polskich turystów rocznie.
Tureccy hotelarze alarmują, że goście hotelowi, którzy wykupują wakacje z opcją all inclusive, marnują dużo żywności. Turcja – podobnie jak inne popularne kierunki wakacyjne – stosuje ten system na masową skalę.
Wykupienie opcji all inclusive daje prawo do skorzystania w hotelu z trzech posiłków dziennie oraz większości napojów, w tym alkoholowych podawanych w określonych godzinach. Jeśli chodzi o posiłki, to standardem jest śniadanie w formie bufetu, lunch na ciepło i kolacja w formie bufetu.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Euro w Polsce. Jest mocny argument. Ekspert nie ma wątpliwości
Jak powiedział dla tureckiego portalu branżowego turkiyetravelnews.com. prezes tureckiego Stowarzyszenia Profesjonalnych Menedżerów Hoteli Hakan Saatcioglu, w hotelach koszt żywności i napojów spożywanych przez gości stanowi z góry ustalony wydatek dla obiektu, ponieważ goście płacą za to, co zjedzą i wypiją z góry, na starcie.
– Szczególnie w turystyce, zwłaszcza w formatach all inclusive, marnowanie się żywności i napojów pozostawianych na stołach stoi w sprzeczności ze zrównoważonym rozwojem – podkreślił Saatcioglu.
Proponuje on na nowo zdefiniować zasady wyżywienia dla urlopowiczów w Turcji. - Jeśli jako hotelarze nie zrewidujemy i nie zdefiniujemy na nowo zasad koncepcji all inclusive, to w nadchodzących latach nie będziemy w stanie utrzymać naszej pozycji w świadomych społeczeństwach – zaznaczył.
Tureckie marnotrawstwo
Jak przekonuje Saatcioglu, opracowanie nowej formuły wyżywienia w hotelach nie będzie wiązało się z obniżką standardów ani ze zubożeniem oferty. – Stworzenie nowej strategii w zakresie all inclusive nie oznacza pogorszenia jakości czy zmniejszenia różnorodności produktów. Celem jest podnoszenie świadomości i uwrażliwianie na kwestie marnotrawstwa – podkreślił.
Dodał również, że Turcja jest w czołówce państw marnujących żywność. Z raportu ONZ z 2021 r. wynika, że przeciętny Turek marnuje 93 kilogramy przetworzonej żywności rocznie, co w skali kraju przekłada się na 7,7 miliona ton zmarnowanej żywności rocznie.
Turcję odwiedza od 600 tys. do nawet 900 tys. polskich turystów rocznie.
