Pogarsza się jakość wędlin produkowanych w Polsce. Z danych Inspekcji Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych, z których wynika, że blisko 18 procent skontrolowanych wędlin z mięsa czerwonego w 108 masarniach miało inny skład, niż deklarowany. To prawie 13 procent więcej niż w końcu 2008 roku.
W wędlinach stwierdzono obecność znacznie większej ilości wody niż deklarowana, za dużą zawartość tłuszczu, i to nawet w produktach z wyższej półki czy też obecność niedeklarowanych surowców mięsnych, takich jak najgorsze mięso - oddzielone mechanicznie, czyli mielone chrząstki i skóra - donosi _ Dziennik Gazeta Prawna _.
Na etykietach producenci wydłużali też termin przydatności do spożycia wędlin, nawet o kilkanaście dni. Według ekspertów, coraz gorsza jakość wędlin, to efekt bałaganu w branży mięsnej, wynikającego między innymi z tego, że polskie normy przestały być obligatoryjne.
W tej chwili każdy zakład ma własną normę produkcyjną. Dodatkowo firmy muszą bardzo ostro walczyć o klienta, ponieważ w całej branży jest duża nadwyżka mocy produkcyjnych.
| Czytaj więcej o handlu żywnością | |
|---|---|
| [ ( http://static1.money.pl/i/h/165/t100773.jpg ) ] (http://www.money.pl/gospodarka/wiadomosci/artykul/wzrost;cen;zywnosci;nie;przekroczy;w;tym;roku;5;procent,174,0,894894.html) | Sawicki: Oni musieli podnieść ceny - _ Wzrost cen żywności nie przekroczy w tym roku 5 procent _ - uważa minister rolnictwa i rozwoju wsi Marek Sawicki. |
| [ ( http://static1.money.pl/i/h/175/t20143.jpg ) ] (http://msp.money.pl/wiadomosci/zarzadzanie/artykul/rosnie;eksport;polskiej;zywnosci,64,0,885312.html) | Eksport strzelił w górę. To światu smakuje Eksport żywności jest dużo większy niż jej import. W zeszłym roku o 10 miliardów złotych, w tym roku ta kwota może wzrosnąć. |
| [ ( http://static1.money.pl/i/h/245/t75509.jpg ) ] (http://manager.money.pl/news/artykul/zaplaca;podatek;od;chipsow;dla;zdrowia,164,0,871076.html) | Zapłacą podatek od chipsów. Dla zdrowia Od września Węgry wprowadzą podatek chipsowy od żywności i napojów o wysokiej zawartości cukru, soli, węglowodanów oraz kofeiny. |