"Zapchanie" na rynku krajowej kapusty. "Mamy ceny jak w wakacje"

Producenci kapusty białej młodej zostali zmuszeni do obniżenia cen. Zainteresowanie przeniosło się bowiem na inne nowalijki.

Jest bardzo duża podaż. Cena spadła do około 2,50-3 zł za główkę. Za oknem mamy lato, więc kapusta jest sprzedawana po cenach, które znamy z wakacji - przyznaje w rozmowie z WP Finanse Maciej Kmera, ekspert rynku hurtowego w Broniszach pod Warszawą.

Jak tłumaczy, gdy "nagle pojawia się więcej kapusty, to rynek po prostu się zapycha".

- Kiedyś w tym okresie kapusta pochodziła z tuneli, więc ceny były wyższe, ale klimat robi swoje. Od kilku lat rolnicy, uciekając przed suszą, upałami i gradami, coraz więcej upraw przenoszą przed ochrony. Dzięki temu mają kontrolę nad ilością wody i szkodnikami. To jedyna metoda, bo rolnicy nie mogą liczyć na ubezpieczenia z powodu wysokiego ryzyka wystąpienia szkód klimatycznych - dodaje.

W kontekście kształtowania się cen kapusty białej młodej dużą rolę odegra pogoda. - Na razie na Mazowszu nie było kataklizmów, ale to nie znaczy, że nie pojawią się szkody w ciągu najbliższych dni. To sprawi, że podaż się zmniejszy, a cena wzrośnie - zwraca uwagę Kmera.

Jednak nawet przy braku czynników szkodliwych zdarzają się również dziury podażowe wynikające z cykli produkcyjnych. Pierwszy cykl może się skończyć, a drugi jeszcze nie wystartował, więc mamy np. tygodniową przerwę. Wówczas cena rośnie, a potem wraca do normy.

Nasz rozmówca wskazuje, że taka sytuacja dotknęła ostatnio pomidory malinowe. - W ostatnim tygodniu cena spadła do około 5 zł/kg i zapanował marazm. Jednak dzisiaj nastąpiło odbicie i ceny wzrosły o 1-2 zł/kg - zaznacza.

Obecnie na rynku hurtowym w Broniszach niepokojąco niskie są także ceny młodych ziemniaków. Portal warzywa.pl zauważa, że wartości zależą od aktualnej podaży na placu, ale zdarzają się sytuacje, że polskie ziemniaki są tańsze od tych z zagranicy.

Dla przykładu młode ziemniaki o żółtym miąższu (odmiany Melody i Riviera) są sprzedawane za 2,50-3 zł/kg. Z kolei warzywa o kremowym miąższu (odmiana Arrow) kosztuje około 4 zł/kg. Ceny popularnej Irgi dochodzą do 5 zł/kg.

Jak już informowaliśmy w money.pl, w trudnej sytuacji znaleźli się również producenci fasolki szparagowej. Jeszcze we wtorek żądali na Broniszach 30-40 zł/kg, ale nie było zbyt wielu chętnych na zakup po takiej cenie.

Musieli więc obniżyć ceny i w środowy poranek sprzedawali fasolkę szparagową za 20-25 zł. Poza tym na rynku pojawiła się także importowana fasolka, która ma pochodzić z Maroka. Już we wtorek można było ją nabyć za 15 zł/kg w hurcie.