Żabka Jush to aplikacja, za pomocą której można zamówić 1,5 tys. produktów z dostawą do domu. Usługa działa w sześciu miastach w Polsce. Teraz w asortymencie pojawi się żywność z owadów.
Odpowiedzialna będzie za to firma FoodBugs, która podkreśla, że w białku owadzim odnotowuje się dużą zawartość białka (ok. 70 g na 100 produktu).
- Jesteśmy podekscytowani możliwością współpracy z Żabka Jush (...) Klienci Żabka Jush to głównie osoby młode, otwarte na oryginalne i nowe produkty spożywcze. Dlatego nasze produkty mają ogromny potencjał, aby na stałe wejść do asortymentu sklepu i trafić w gusta użytkowników - wyjaśnia Patryk Sienkiewicz, CEO FoodBugs, cytowany przez dlahandlu.pl.
Rewolucja żywnościowa
Jak pisaliśmy na money.pl. produkcja żywności z owadów przestała być melodią przyszłości. Pod koniec stycznia tego roku Bruksela zgodziła się na sprzedaż produktów zawierających mąkę ze świerszcza domowego.
- Człowiek je owady, odkąd żyje na Ziemi. Nasi przodkowie traktowali je jako źródło pożywienia. Możemy znaleźć wzmianki o tym w literaturze, w Biblii, w raportach naukowych. Jesteśmy więc przygotowani na to biologicznie - tłumaczyła dr Anna Żołnierczyk z Wydziału Biotechnologii i Nauk o Żywności Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu, badająca temat jadalnych owadów.