ryż

Minister rolnictwa Japonii Taku Eto złożył rezygnację w związku z kontrowersjami, jakie wywołała jego deklaracja, że nigdy nie kupuje ryżu, ponieważ otrzymuje go za darmo od swoich zwolenników. Te słowa zostały wypowiedziane w czasie, gdy kraj zmaga się z drastycznym wzrostem cen tego podstawowego produktu spożywczego.

Japoński minister rolnictwa Taku Eto ogłosił w piątek, że w obliczu gwałtownego wzrostu cen ryżu po raz pierwszy w historii uwolni 210 tys. ton tego zboża z rządowych rezerw strategicznych. Eto wyraził nadzieję, że uwolnienie rezerw "przywróci sytuację na rynek do normalności".

Światowe ceny ryżu wzrosły do poziomów nieoglądanych od 15 lat. To efekt decyzji Indii, które zdecydowały się na ograniczenie eksportu ziarna. W następstwie inne państwa również zdecydowały się na zwiększenie swoich zapasów.

Światowe ceny ryżu są obecnie najwyższe od ponad dekady. To jednak nie koniec złych informacji dla 3 mld ludzi. Ceny będą dalej rosnąć. Składają się na to trudne warunki atmosferyczne, upały i susze oraz rosnące koszty pracy.

Na świecie wyraźnie wzrosło zainteresowanie ryżem z Indii. W związku z ograniczonym dostępem do zbóż z Ukrainy kraje starają się zaopatrzyć w alternatywne zapasy. Eksperci obawiają się jednak, że władze Indii mogą ograniczyć eksport, tak jak stało się z pszenicą. To może grozić głodem milionów ludzi.

Zmiany klimatyczne i zjawisko atmosferyczne El Nino powodują niedobory wody w Azji Południowo-Wschodniej. W 67-milionowej Tajlandii, trwająca już 2 lata susza sprawiła, że z 640 tys. ha ryżowisk do uprawy nadaje się tylko 448 tys. ha - pisze "Gazeta Wyborcza".

Ze względu na przyrost ludności świata produkcja ryżu musi podwoić się do 2030 roku, zaś naukowcy obawiają się, że zboże to jest szczególnie narażone na zmiany klimatu.

Na rynku surowcowym znów najciekawiej jest w segmencie ziaren. Cena ryżu wzrosła o kolejne 2% osiągając rekordowe 24,67 USD za cetnara po tym jak Wal-Mart ograniczył ilość ryżu, który kliencie mogą kupić przy jednej wizycie do czterech torebek.