Trwa ładowanie...
Zaloguj
Notowania
Przejdź na
HTO
|
aktualizacja

Drukują steki na drukarkach 3D. "To mięso, po prostu jest wytwarzane w inny sposób"

30
Podziel się:

Izraelska firma Redefine Meat nawiązała współpracę z importerem Giraudi Meats, który ma zająć się dystrybucją jej steków w Europie. Przedsiębiorstwo z Tel Awiwu chce zaoferować Europejczykom "mięso" produkowane za pomocą ogromnych drukarek 3D - informuje Reuters.

Drukują steki na drukarkach 3D.  "To mięso, po prostu jest wytwarzane w inny sposób"
Za kilogram steków Redefine Meat restauracje płacą ok. 40 dol. (Bloomberg via Getty Images, Bloomberg)

Redefine Meat specjalizuje się w wytwarzaniu "mięsa" roślinnego. Izraelska firma wykorzystuje do jego produkcji sojowe i grochowe proteiny, ciecierzycę, buraki, drożdże oraz olej kokosowy. Co ciekawe, produkty, które imitują mięso, są drukowane przez wielkoformatowe drukarki 3D.

- Nasz produkt to mięso, ma te same cechy, po prostu jest wytwarzany w inny sposób - przekonuje Eshchar Ben-Shitrit, dyrektor Redefine Meat. - Fakt, że nasze produkty są teraz sprzedawane przez Giraudi Meats, czyli importera, który oferuje również wysokiej jakości mięso, pokazuje, że nie są to wyłącznie alternatywne produkty wegańskie - dodaje.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Zobacz także: Stek z drukarki 3D. To ewenement na światową skalę!

Produkty firmy są już znane w Europie

Steki, w których specjalizuje się firma, są już dostępne w kilku krajach, m.in. w Wielkiej Brytanii, Holandii i Niemczech. Izraelczycy chcą iść jednak dalej.

Redefine Meat zdobył w tym roku od inwestorów 170 mln dol. Pieniądze przeznaczył m.in. na rozbudowę fabryki w Holandii, a po nawiązaniu współpracy z importerem liczy na umocnienie się na europejskim rynku. Dzięki uruchomieniu nowej linii produkcyjnej w Holandii, możliwości produkcyjne przedsiębiorstwa będą wynosić 15 ton dziennie.

Plany ma ambitne, ale zrealizować je nie będzie łatwo. Jak wskazuje Reuters, w ostatnim czasie zainteresowanie roślinnymi alternatywami mięsa spadło. W obawie przed recesją i inflacją wielu konsumentów zaczęło kupować tradycyjne mięso.

Roślinne steki w tym miesiącu trafią do Europy

Redefine Meat zapowiada, że jeszcze w październiku ruszy z dystrybucją mięsa do sklepów i restauracji we Francji. Następnie chce wejść do Włoch, Grecji i Szwecji. Na tym nie poprzestanie. W 2023 r. planuje ruszyć ze sprzedażą w kilkunastu krajach europejskich.

W tej chwili jej "mięso" jest dostępne w ok. 1000 europejskich restauracji. Jak podaje Reuters, za kilogram steków Redefine Meat płacą one ok. 40 dol. (ok. 196 zł).

gospodarka
innowacje
Oceń jakość naszego artykułu:
Twoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.
Źródło:
money.pl
KOMENTARZE
(30)
koko
5 miesięcy temu
Dlatego chcą zniszczyć tradycyjne rolnictwo
PreczzNwo
6 miesięcy temu
To iz nazwali to ,,mięsem,, to chyba duża przesada....to zwykłe kg syfu , które chca aby ludzie spożywali zaś bogacze będą jeść mięso naturalne....ja bym zbojkotowała tą firme i puściła z torbami ,nim się zaczną panoszyć z tym swoim paskudztwem w PL ....Stawiać trzeba na rolników i ich wyroby i wspierać gospodarkę a te ,,twory z drukarki,, do.wora a wór do jeziora....natychmiast
PreczzNwo
6 miesięcy temu
To iz nazwali to ,,mięsem,, to chyba duża przesada....to zwykłe kg syfu , które chca aby ludzie spożywali zaś bogacze bjesbedść mięso naturalne....ja bym zbojkotowała tą firme i puściła z torbami ,nim się zaczną panoszyć z tym swoim paskudztwem w PL ....Stawiać trzeba na rolników i ich wyroby i wspierać gospodarkę a te ,,twory z drukarki,, do.wora a wór do jeziora....natychmiast
zenio
7 miesięcy temu
Mimo iż projekt wydaje się być dobry, nawet zdrowszy od zwykłego mięsa, zwłaszcza od postaci, którą najczęściej wybierają konsumenci (np dyskonty) to nadal uważam za niewłaściwe nazywanie tego produktu mięsem.
Zbigniew
2 lata temu
Kolejne bzdury :) normalne mięso a w szczególności surowe jest źródłem naturalnej kreatyny , żelaza, cynku i selenu i bardzo dobrze wpływa na męski organizm zwiększając produkcję testosteronu tego aktywnego . Natomiast soja jest bardzo niezdrowa dla męskiego organizmu może i ma białko ale brakuje jej wszystkiego innego i odpowiada za znaczne zwiększenie estrogenu w organizmie mężczyzny. Wszędzie można przeczytać że soja jest niezdrowa dla mężczyzn i mogą spożywać ją sporadycznie. Zresztą popatrzcie jak wyglądają weganie i wegetarianie jak wybiedzone chudzinki
...
Następna strona