Najpopularniejszy słodzik może powodować raka? Aspartam na celowniku WHO
Agencja Reutera dotarła do dwóch osób zaznajomionych ze sprawą, które mówią, że wkrótce Światowa Organizacja Zdrowia uzna jeden z najpopularniejszych słodzików na świecie za potencjalnie rakotwórczy. Chodzi o aspartam wykorzystywany szeroko w przemyśle spożywczym.
Prawdopodobnie w przyszłym miesiącu Międzynarodowa Agencja Badań nad Rakiem (IARC), która działa przy WHO, ogłosi, że aspartam jest "prawdopodobnie rakotwórczy dla ludzi".
Orzeczenie, jakie ma wydać organizacja, wskazuje, czy dany produkt stanowi potencjalne zagrożenie dla zdrowia. Nie uwzględnia jednak ilości produktu, jaką dana osoba może spożyć, aby odczuć negatywne skutki dla zdrowia.
Jednak podobne orzeczenia IARC w przeszłości dla różnych substancji wzbudziły obawy konsumentów co do ich stosowania. Doprowadziły do procesów sądowych i wywarły presję na producentów, aby odtworzyli receptury i zamienili je na alternatywy. Doprowadziło to do krytyki, że oceny IARC mogą być mylące dla opinii publicznej - podaje agencja Reutera.
Aspartam niebezpieczny dla zdrowia?
Wspólny Komitet Ekspertów FAO/WHO ds. Dodatków do Żywności twierdzi od 1981 roku, że spożywanie aspartamu jest bezpieczne, o ile zachowamy umiar. Jak podano, osoba ważąca 60 kg musiałaby wypijać od 12 do 36 puszek napojów dietetycznych, aby znaleźć się w grupie ryzyka.
To może się zmienić. W lipcowym oświadczeniu IARC i wspomniany Komitet Ekspertów FAO/WHO przedstawią wnioski na podstawie oceny ryzyka, która określa prawdopodobieństwo wystąpienia określonego rodzaju uszczerbku na zdrowiu we wskazanych warunkach i przy określonym poziomie narażenia.
