Trwa ładowanie...
Notowania
Przejdź na
oprac. Katarzyna Kalus
|
aktualizacja

Tłusty czwartek. Cukiernicy walczą z długami

137
Podziel się:

Długi branży cukierniczej i piekarniczej po trzecim kwartale 2019 r. sięgają 116 mln zł - wynika z najnowszych danych Biura Informacji Gospodarczej InfoMonitor. Średni dług piekarza i cukiernika wyniósł w tym czasie prawie 114,4 tys. zł.

Tylko w tłusty czwartek Polacy zjadają co roku ponad 100 mln pączków.
Tylko w tłusty czwartek Polacy zjadają co roku ponad 100 mln pączków. (East News, ANDRZEJ BANAS / POLSKA PRESS)

Według BIG InfoMonitora, producenci wyrobów mącznych takich jak pieczywo i ciastka mają zaległe zobowiązania względem kontrahentów i banków na poziomie ponad 116 mln zł.

Zadłużenie piekarni i producentów ciastek (wliczając produkcję makaronu, które ma ponad 9 mln zł długów) stanowi około 11 proc. zadłużenia całego sektora spożywczego. To więcej niż udział jego produkcji sprzedanej dla całej branży, który wynosi 7 proc. Oznacza to, że nie wszystkie podmioty są w dobrej kondycji finansowej.

Tylko w tłusty czwartek Polacy zjadają co roku ponad 100 mln pączków, a przy założeniu, że przeciętny koszt jednego pączka wynosi 2,50 zł - trzeba sprzedać ponad 45 tys. do spłaty przeciętnego zadłużenia. Średni dług piekarza i cukiernika wyniósł w tym czasie prawie 114,4 tys. zł. W porównaniu z ubiegłym rokiem średnia zaległość przypadająca na jednego piekarza i cukiernika wzrosła o 1398 zł.

Zobacz także: Jesteś rodzicem? Zobacz, co ci się należy od państwa

Największy problem z przeterminowanymi zobowiązaniami mają producenci pieczywa oraz świeżych wyrobów ciastkarskich - wartość tych zobowiązań to 109,56 mln. Kłopoty finansowe ma aż 1014 firm, co stanowi 9,7 proc. ogółu firm z tej podgrupy, podczas gdy w przypadku producentów sucharów i herbatników to 0,6 proc. - wynika z danych BIG InfoMonitor.

W ciągu roku zaległości piekarzy i cukierników zwiększyły się o 3,9 mln zł, a do Rejestru Dłużników BIG InfoMonitor dopisano 21 kolejnych firm z problemami. Tempo wzrostu zaległości w 2019 roku było znacznie szybsze niż w poprzednich latach.

Zaprezentowane dane obejmują firmy z opóźnieniem co najmniej 30 dniowym na kwotę min. 500 zł wobec jednego wierzyciela. Zaległości dotyczą firm mających zobowiązania wobec kontrahentów i banków, statystyki pochodzą z BIG InfoMonitor oraz BIK i obejmują III kwartał 2019 r.

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl

Oceń jakość naszego artykułu:
Twoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.
KOMENTARZE
(137)
WYRÓŻNIONE
ajatak
5 lata temu
piekarzom radziłabym piec z prawdziwej mąki bez dodatków, nie używać uwodornionych tłuszczów roślinnych i wyraźnie pisać o tym na opakowaniu - wtedy kupię ale truć się za własne pieniądze nie będę, wolę poświęcić trochę czasu i upiec w domu
mniam
5 lata temu
Ludzie trzymajcie kciuki.bo dziś robię pączki po raz pierwszy sama! Ciasto właśnie rośnie!!
sok
5 lata temu
Podwyżki płacy minimalnej, podwyżki cen prądu, podwyżki ZUS, inflacja - wszystko to powoduje, że ceny polskich wyrobów są niekonkurencyjne. Emeryt nie kupi ciastka za 10 zł, tylko jakieś badziewie z chińskiego mrożonego ciasta.
NAJNOWSZE KOMENTARZE (137)
4weTY4Y43Y
5 lata temu
co ja mam im poradzić? nie zakładajcie biznesów na kredyt. pieczcie bez oszukaństwa i w normalnych przedziałach wagowych a ludzie sami będą się dobijać.
kamil
5 lata temu
banki zlodziejskie nic nie produkujace zawsze sa do przadu ,maja gliny , do sciagania na koszt podatnika
grzegorz
5 lata temu
miały być piekarnie prywatne gdzie piekarzem miał być właściciel, a co mamy prywatne molochy, słabo opłacanych pracowników, pieczywo jet kiepskie i drogie, ja wolę te wypiekane w marketach, bo tam chleb to chleb.
Cukrzyk
5 lata temu
Cwaniactwo polskich ciastkarzy aby jak najtaniej wyprodukować. Obniżają na wszystkim na surowcach , na zarobkach pracowników ,na dodatkach sprowadzanych z Chin itp. Produkują więc pączki z najgorszej jakościowo mąki , smażą je w oleju przypominającym przepał a życzą sobie za taki "ekologiczny " wyrób kosmiczne ceny.
la2010
5 lata temu
Podatek cukrowy i zakaz handlu we wszystkie niedziele, to z pewnością postawi branżę na nogi.
...
Następna strona