McDonald's znalazł sposób na swoje problemy

YouGov od lat regularnie bada stosunek Amerykanów do najpopularniejszych marek na krajowym rynku. Z najnowszej publikacji wyników indeksu "Buzz" - mierzącego percepcję marek wśród konsumentów na podstawie zasłyszanych przez nich opinii i informacji na temat danej firmy - wynika, że wprowadzenie całodziennej oferty śniadaniowej w restauracjach McDonald's na terytorium USA było wizerunkowym strzałem w dziesiątkę.

Od sierpnia 2015 pozycja McDonald's w indeksie "Buzz" polepszyła się o całe 17 punktów, z -1 do 16 (w skali od -100 do 100). To obecnie najwyższa lokata wśród wszystkich sieci fast food uwzględnianych w badaniu YouGov. Zarazem jest to najlepszy wynik McDonald's od prawie dwóch lat, przewyższający ogólne postrzeganie statystycznego baru szybkiej obsługi o całe 10 punktów.

Konsumentami, którzy oceniali McDonald's w badaniu YouGov, były osoby w wieku powyżej 18. roku życia, spożywające śniadanie poza domem z częstotliwością w przedziale od jednej wizyty w restauracji miesięcznie do nawet dwóch wizyt dziennie.

Jeszcze bardziej obiecująco przedstawia się awans McDonald's w indeksie "Purchase Consideration", mierzącym skłonność klientów do skorzystania z oferty danej sieci. Na początku sierpnia odsetek osób, które dopuszczały wizytę w McDonald's przy następnej okazji, kiedy będą spożywać śniadanie poza domem, wynosił 39 proc. Obecnie jest to 46 proc.

To dobra wiadomość dla giganta fast food, który już od dłuższego czasu boryka się z problemami. W sierpniu sieć informowała, że zamyka 59 lokali w USA. Tym samym po raz pierwszy od co najmniej 45 lat liczba amerykańskich restauracji McDonald's zamkniętych w danym roku przewyższy liczbę nowo otwartych placówek.

Likwidacja 59 lokali to część planu restrukturyzacyjno-oszczędnościowego, wdrożonego przez zarząd sieci w obliczu kryzysu wizerunkowego i spadających przychodów. W tym roku zwolniono już ponad 200 pracowników biurowych.

Lokale McDonald's w Stanach Zjednoczonych - których liczba na koniec 2014 r. zbliżała się do 14,4 tys. - generują ok. 32 proc. przychodów koncernu. Jednak od siedmiu kwartałów sprzedaż w porównywalnych restauracjach na terenie USA maleje: w II kwartale br. spadek ten wyniósł 2 proc.

Powodem są zmieniające się preferencje kulinarne konsumentów i wzrastająca świadomość znaczenia zdrowego odżywiania. Stąd też wśród Amerykanów coraz większą popularnością cieszą się tzw. restauracje fast casual, jak Chipotle Mexican Grill, które oferują świeższe i mniej przetworzone produkty.

W skali globu przychody McDonald's w pierwszej połowie br. spadły o 10 proc., do 12,5 mld USD. Zysk netto sieci spadł o 22 proc., do 2 mld USD.

Z dokumentów przesłanych przez koncern do Departamentu Handlu w Minnesocie w lipcu br. wynika, że McDonald's zamknie w tym roku łącznie 184 restauracje, a otworzy 125 nowych.