Wielki powrót VAT na żywność. Ekonomiści o tym, co będzie się działo w sklepach

Z początkiem kwietni, czyli w tzw. lany poniedziałek, przestanie obowiązywać zerowy podatek VAT na żywność. Oznacza to powrót do stawki w wysokości 5 proc., z której zrezygnowało w czasie szalejącej inflacji po wybuchu wojny w Ukrainie. Ekonomiści prognozują, co będzie się działo w sklepach.

szuflada, kasa, sklep, banknoty, monety, kasa fiskalna1 kwietnia wraca podatek VAT na żywność
Źródło zdjęć: © Adobe Stock | narvf

Kilka sieci marketów - m.in. Lidl, Biedronka i Kaufland - poinformowały w czwartek, że mimo powrotu VAT na żywność, to w kwietniu utrzymają ceny tysięcy produktów objętych podatkiem na niezmienionym poziomie. Ekonomiści nie mają jednak złudzeń, że to tymczasowa promocja.

Mariusz Dziwulski z PKO BP przyznaje, że trudno obecnie stwierdzić, jaka będzie polityka handlowa sieci marketów. Niemniej w rozmowie z Polską Agencją Prasową wskazał prawdopodobne scenariusze.

- Być może będzie to miało wymiar marketingowy - ceny zostaną podniesione o część wartości stawki VAT jeszcze w marcu i utrzymają się w kwietniu, kiedy już będzie obowiązywać przywrócona stawka VAT na podstawowe produkty żywnościowe. Możliwe jest też, że sieci utrzymają niezmienione ceny tylko części produktów, podnosząc inne - stwierdził ekonomista największego banku w Polsce.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Na koncie ma 9,5 mln zł. Jak do tego doszedł? "Byłem młodym pelikanem" Marcin Iwuć w Biznes Klasie

Cios w konsumentów i producentów żywności

Według Dziwulskiego możliwe jest zarówno czasowe obniżenie marży sklepów, jak i wynegocjowanie niższych stawek z dostawcami. - Możemy mieć również do czynienia z wypadkową wszystkich trzech scenariuszy - stwierdził.

Ekonomista PKO BP zaznaczył, że mamy okres sprzyjający promocjom ogłaszanym przez sieci handlowe. - Co prawda w porównaniu rok do roku żywność może być w marcu jeszcze trochę droższa, ale widać silną dezinflację produktów spożywczych w Polsce - ocenił.

Konsumenci nie muszą się obawiać skokowych podwyżek cen żywności po świętach, ale wzrost będzie za to rozłożony w czasie. Przyczyni się do tego ostra konkurencja między sieciami handlowymi. Koszty tego mogą ponieść również producenci żywności.

- Sieci handlowe mają na tyle mocną pozycję w łańcuchu dystrybucji, że mogą skutecznie wywierać presję na dostawcach - zauważył Dziwulski.

Powrót VAT na żywność bez cudu. Wszyscy muszą kupować i konsumować

Podobnie uważa Jakub Olipra z Credit Agricole. Ekspert powiedział w rozmowie z PAP, że utrzymywanie cen żywności na niezmienionym poziomie będzie przejściowe i wiele wskazuje, że promocja będzie obowiązywać tylko w kwietniu.

- Pamiętajmy, że zarówno firmy handlowe, jak i dostawcy, muszą zarobić. Nie ma więc co oczekiwać, że trwale obniżą swoje marże o wartość przywróconej stawki VAT - ocenił.

Ekonomista zauważył ponadto, że firmy z branży spożywczej wypracowują relatywnie niskie marże, a zarabiają na dużym wolumenie sprzedaży. - Z kolei popyt na żywność zmienia się w bardzo ograniczonym zakresie, bo wszyscy muszą kupować i konsumować. Tak więc w dłuższej perspektywie podwyżka stawki VAT zostanie przerzucona na konsumentów - podkreślił.

Olipra dodał jednak, że klienci nie odczują tego dotkliwie między innymi z powodu wojen cenowych prowadzonych przez sieci handlowe, które prześcigają się w promocjach.

Źródło artykułu:
Wybrane dla Ciebie
Ile kosztuje euro? Kurs euro do złotego PLN/EUR 20.02.2026
Ile kosztuje euro? Kurs euro do złotego PLN/EUR 20.02.2026
Ile kosztuje frank szwajcarski? Kurs franka do złotego PLN/CHF 20.02.2026
Ile kosztuje frank szwajcarski? Kurs franka do złotego PLN/CHF 20.02.2026
Ile kosztuje dolar? Kurs dolara do złotego PLN/USD 20.02.2026
Ile kosztuje dolar? Kurs dolara do złotego PLN/USD 20.02.2026
Ile kosztuje funt? Kurs funta do złotego PLN/GBP 20.02.2026
Ile kosztuje funt? Kurs funta do złotego PLN/GBP 20.02.2026
Ceny paliw mogą sięgać poziomów z lata 2022 r. Tankowanie droższe nawet o 2 zł/l
Ceny paliw mogą sięgać poziomów z lata 2022 r. Tankowanie droższe nawet o 2 zł/l
Największa elektrownia atomowa w Europie ma problemy
Największa elektrownia atomowa w Europie ma problemy
Silnik Europy się zaciera. Rosną problemy w Niemczech. "To może wpływać na Polskę"
Silnik Europy się zaciera. Rosną problemy w Niemczech. "To może wpływać na Polskę"
Wysadzenie Nord Stream. Orban rzuca oskarżenia
Wysadzenie Nord Stream. Orban rzuca oskarżenia
Umorzenie podatków w drodze milczącej zgody? Rząd szykuje kolejną ofensywę
Umorzenie podatków w drodze milczącej zgody? Rząd szykuje kolejną ofensywę
"Made in Europe". Bruksela szykuje kluczową zmianę
"Made in Europe". Bruksela szykuje kluczową zmianę
Trump zdecydował ws. sankcji USA przeciwko Rosji Putina
Trump zdecydował ws. sankcji USA przeciwko Rosji Putina
UE ma odpowiedź na Trumpa. Polska w "wielkiej szóstce"
UE ma odpowiedź na Trumpa. Polska w "wielkiej szóstce"