Haggis - danie z podróbek baranich i owsianki - jest powszechnie uważany za szkocką potrawę narodową. Szkoci bardzo się więc oburzyli, gdy angielska historyk uznała, że haggis pochodzi ... z Anglii.
Według Catherine Brown przepis na haggis po raz pierwszy ukazał się w angielskiej książce kucharskiej z 1615 roku - donosi w poniedziałek "Daily Telegraph". Dopiero znacznie później Szkoci "zawłaszczyli" sobie tę potrawę. Podobno pierwsza wzmianka o tym, jakoby haggis pochodził ze Szkocji pojawiła się w 1747 roku.
Dotychczas za niepodważalny dowód szkockich korzeni tej potrawy uważany był wiersz szkockiego poety Roberta Burnsa "Address to a Haggis" (1787 rok).
Teraz Catherine Brown twierdzi, że pierwotnie była to potrawa angielska i że była wśród Anglików bardzo popularna.
Szkoci wiedzą swoje i ustalenia pani historyk po prostu ignorują, albo dyskwalifikują jako absurdalne. Dla nich haggis jest szkockim daniem narodowym i kropka. (PAP)
az/ ro/ 4513271
