Skąd tak wysokie ceny przysmaku? Okazuje się, że główną przyczyną są katastrofy naturalne w Madagaskarze, a to stamtąd głównie do Europy trafia przysmak. - W tym kraju mieszkańcy zmagali się ostatnio z cyklonami i niestety wiele plantacji wanilii zostało zniszczonych - mówił w BBC Julian Gale, analityk z firmy IEG Vu.
Ceny wanilii rosną, firmy rezygnują z waniliowych lodów
Rosnące ceny wanilii to wyzwanie zarówno dla producentów lodów, jak i dla ich miłośników. Według informacji BBC, co najmniej jedna brytyjska sieć sprzedająca lody, tymczasowo zrezygnowała ze sprzedaży waniliowego przysmaku. Na podobny ruch zdecydowało się wiele restauracji na Wyspach, wiele innych sieci i punktów gastronomicznych zastanawia się nad takim ruchem.
Pomimo rosnących cen, popyt na przysmak jest ciągle spory, co zdaniem ekspertów może sygnalizować, że nieprędko ceny się ustabilizują. Z wanilii wytwarzanych jest wiele produktów, nie tylko lody. Wykorzystuje się ją na przykład do produkcji wielu kosmetyków, słodyczy, a nawet cygar.
Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl