38 mln zł rządowego wsparcia dla browaru. Na opracowanie nowego rodzaju piwa

O nowym piwie na rynku, sprzedawanym pod nazwą Perła Fit, pisały w ubiegłym tygodniu m.in. serwisy dlahandlu.pl i wiadomoscihandlowe.pl. Już wtedy serwisy te podawały, że producent otrzymał na opracowanie tego piwa dofinansowanie z Narodowego Centrum Badań i Rozwoju. Natomiast obecnie sprawa nabrała większego rozgłosu.

Producent, firma Perła - Browary Lubelskie S.A., umieścił na swojej stronie internetowej opis projektu, który dostał wsparcie z NCBR. Jak czytamy, tytuł projektu to "Opracowanie nowego rodzaju piwa o ustandaryzowanej strukturze profilu cukrowego i niskiej zawartości alkoholu, skierowanego do nowego segmentu klientów", które ma mieć też obniżony względem standardowych trunków indeks glikemiczny. Całkowita wartość projektu to 95,6 mln zł, z czego kwota wsparcia to 38,2 mln zł. Producent podaje, że piwo ma około 3,4 proc. alkoholu i zawiera 1 g cukru w 100 ml.

Projekt został zrealizowany w ramach konkursu Narodowego Centrum Badań i Rozwoju: 1.1.1 Szybka Ścieżka. Kwota wsparcia pochodzi z Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego w ramach Programu Operacyjnego Inteligentny Rozwój.

Planowane efekty? "Dzięki uzyskanej w ramach planowanych prac B+R nowej wiedzy oraz stworzonych na jej podstawie rozwiązań techniczno – technologicznych, umożliwiona zostanie techniczna możliwość wytworzenia nowego rodzaju piwa o zaprojektowanych cechach żywieniowych, które następnie zostanie wdrożone na rynek" - czytamy.

Jak czytamy na stronie internetowej Narodowego Centrum Badań i Rozwoju, "NCBR jest kluczowym ośrodkiem wspierania i tworzenia innowacyjnych rozwiązań technologicznych i społecznych, kreuje ekosystem wiedzy i informacji na ich temat. Inicjuje i realizuje przedsięwzięcia przyczyniające się do cywilizacyjnego rozwoju kraju". Jej motto to "Przyszłość dzieje się u nas", a misja - "Tworzymy świat innowacji. Budujemy nowoczesną teraźniejszość i przyszłość". NCBR jest agencją wykonawczą, nad którą nadzór sprawuje minister właściwy ds. nauki i szkolnictwa wyższego.

Rządowe wsparcie projektu polegającego na opracowaniu nowego rodzaju piwa spotkało się z szeregiem komentarzy w mediach społecznościowych.

Do sprawy odniósł się m.in. Artur Kurasiński, przedsiębiorca prowadzący serwis i podkast Technofobia. "Kasa z NCBR na projekt... z alkoholem? Halo, czy na sali jest ktoś z Krajowego Centrum Przeciwdziałania Uzależnieniom?" - napisał.

Z kolei w serwisie X głos zabrał Tomasz Onyszko, prowadzący podkast CTO Morning Coffee. "Raz, że alternatywa dla piwa w formie 'fit' jakiejś już istnieje i nazywa się piwo bezalkoholowe... już nie mówiąc o wodzie" - stwierdził. "Piwo z niską ilością alko jest powszechnie znane, stosowane i nazywa się na południu 'Dzięsiątka' czy zwyczajne 'svetle', które ma 2-3 proc. alko... i to od dekad" - dodał (komentujący jego wpis doprecyzowali, że bardziej chodzi o czeską "osmičkę"). "Więc NCBR ... co my (...) tutaj w zasadzie wynaleźliśmy i czym my planujemy podbić świat?" - zapytał.

W komentarzu pod wpisem mikrobiolog Piotr Dukowski ocenił, że "warto było wydać te środki pod warunkiem, że projekt stworzył nową technologię fermentacji, możliwą do wykorzystania szerzej w przemyśle spożywczym. Jeżeli efektem jest 'Perła' w wersji fit, to priorytet dla publicznych środków wypada dyskusyjnie".

O komentarz poprosiliśmy producenta piwa, NCBR oraz Krajowe Centrum Przeciwdziałania Uzależnieniom. Odpowiedzi opublikujemy, gdy tylko je dostaniemy.

Źródło: perla.pl, Facebook, X