Nie ma de facto żadnych wstępnych wymagań, wszystko zależy od tego na co chciałbyś je wykorzystać.

Masz do wyboru trzy wyjścia:
- państwowe, czyli skorzystać z usług Centrum Informacji Europejskiej albo doradcy w urzędzie pracy (o ile w Twoim taki jest),
- skorzystać z prywatnej firmy, która Cię przeprowadzi przez całą procedurę, wystarczy
wpisać w Google zapytania typu: doradztwo i obsługa funduszy unijnych albo pomoc w
zakresie pisania wniosków o dotacje unijne.
- samemu szukać w internecie na stronach typu: www.funduszeeuropejskie.gov.pl lub
czasopismach: "Fundusze Europejskie", „Doradcy i fundusze UE" itp.

Kwestia co Ci bardziej będzie pasować.