Ceny żywności. Zapowiada się ostre przyspieszenie podwyżek

Ceny skupu podstawowych produktów rolnych wzrosły w maju 2021 zarówno w stosunku do miesiąca poprzedniego (o 1,3 proc.), jak i w porównaniu z analogicznym miesiącem ubiegłego roku (aż o 16 proc.) - wynika z najnowszych danych GUS.

Urzędnicy zebrali uśrednione dane na temat cen różnych rodzajów zbóż, ziemniaków, mięsa i mleka. W skali roku tańszy jest tylko owies i ziemniaki - o niecałe 6 proc. W przypadku pozostałych produktów podwyżki wahają się od 2 do nawet 30 proc.

Statystyki przeanalizowali ekonomiści PKO BP, którzy wskazują na ciekawą zależność. Uśrednione ceny produktów rolnych w dłuższym horyzoncie czasowym współgrają ze zmianami cen żywności ogółem. Skokowy wzrost tych pierwszych zapowiada powrót drożyzny.

Ostatnie dane GUS pokazują wprawdzie prawie 5-procentowy wzrost inflacji w Polsce, ale akurat żywność nie była tą kategorią towarów, które tę średnią zawyżają. Wręcz przeciwnie, w statystykach podwyżki cen żywności były niższe - w maju na poziomie nieco ponad 1 proc.

Raport o produktach rolnych sugeruje przyspieszenie podwyżek cen żywności (rok do roku) - nawet w okolice 10 proc.

W maju ceny pszenicy w skupie (95,93 zł za 100 kg), wzrosły zarówno w stosunku do miesiąca poprzedniego (o 1,4 proc.), jak i w skali roku (o 17,6 proc.). Za żyto płacono 77,18 zł za 100 kg, tj. o 1 proc. więcej niż w kwietniu 2021, a także o 27,2 proc. więcej niż w maju 2020.

Za 100 kg ziemniaków w skupie płacono średnio 78,55 zł. To o 6,9 proc. wyższa cena niż w kwietniu. Utrzymał się jednak jej spadek w skali roku - o 5,7 proc.

Cena żywca wołowego ukształtowała się na poziomie 7,26 zł za kg i była wyższa zarówno w stosunku do miesiąca poprzedniego, jak i do maja 2020 - odpowiednio o 0,9 i o 16,6 proc.

Czytaj więcej: Nie wierz w to, co widzisz na wyświetlaczu. Urszula opisała, jak o mało nie straciła pieniędzy

Tańszy był żywiec wieprzowy (5,42 zł za kg), choć to i tak więcej o 2,5 proc. niż miesiąc wcześniej i o 2 proc. więcej niż przed rokiem.

Cena skupu drobiu rzeźnego (4,21 zł za kg) była wyższa zarówno w stosunku do poprzedniego miesiąca (o 3,3 proc.), jak i do maja 2020 (o 27 proc.).

GUS wyszczególnia też ceny mleka. W maju 2021 za 1000 litrów płacono w skupie 151,39 zł, czyli o 0,6 proc. mniej niż w kwietniu 2021, ale o 15,7 proc. więcej niż przed rokiem.