Kalafiorgate niewygodne dla sieci handlowych. Pytamy wprost o obrywanie liści
Liście kalafiora, a konkretnie ich obrywanie, budzą od pewnego czasu emocje Polaków. Bez nich warzywo waży dużo mniej, a to przekłada się na niższą cenę przy kasie. Czy można odrywać liście kalafiora? Większość marketów nie odpowiada wprost.
Niejedna sieć przekonuje, że liści kalafiora nie warto odrywać, ale pytane o to, czy można to robić, kluczą
Niedawno pisaliśmy o sytuacji klienta Biedronki, który w poście na Facebooku wskazał, że kalafior bez liści jest tańszy o 10 zł. Biedronka odpowiedziała, że obrywanie liści nie jest zabronione, jednak niedługo po tym post edytowała i napisała, że liście stanowią integralną część warzywa chroniącą ją przed nadmierną utratą wilgoci.
Poprosiliśmy o stanowisko w tej sprawie inne sieci handlowe. Zapytaliśmy wprost – czy taka praktyka jest w ich sklepach dopuszczalna. Oto co usłyszeliśmy w odpowiedzi.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Baner Glapińskiego. Członek RPP: udana akcja reklamowa NBP
"Kultura zakupowa"
Maja Szewczyk, dyrektorka działu komunikacji korporacyjnej w Kaufland Polska, informuje, że z reguły odrywanie fragmentów produktu i ingerowanie w jego strukturę nie powinno mieć miejsca.
– Tak zwana kultura zakupowa reprezentowana przez naszych klientów sprawia, że wspomniane praktyki mają wyłącznie charakter incydentalny. Ponadto w sklepach Kaufland kalafior jest sprzedawany na sztuki – zastrzega przedstawicielka sieci w rozmowie z money.pl.
Podobnie na przesłane przez nas pytania odpowiada Netto. W sklepach tej sieci kalafiory są sprzedawane na sztuki, dlatego też "cena warzywa z liśćmi czy bez nich jest taka sama".
– Zwracamy jednak uwagę, że dzięki liściom kalafior dłużej pozostaje świeży – stanowią one naturalną ochronę przed czynnikami zewnętrznymi. Dla nas to priorytet, by właśnie taki asortyment oferować naszym klientom – im świeższa żywność, tym większa szansa, że zostanie ona sprzedana, a nie zmarnowana – wskazuje Patrycja Kamińska z Netto.
"Zachęcamy klientów do nieobrywania liści"
Stefania Szczepkowska, menadżer ds. jakości w Aldi, mówi nam, że sieć ma świadomość, że róża pozbawiona liści ma znacznie mniejszą wagę netto. Jednak funkcję liści okrywowych są tutaj kluczowe.
Dlatego zachęcamy klientów do zakupu warzywa bez ich obrywania – podkreśla Szczepkowska.
Przedstawicielka Aldi podpowiada również różne sposoby na wykorzystanie liści kalafiora w kuchni. Wskazuje, że surowe liście można dodać do koktajlu warzywno-owocowego, surowe czyste listki można dodać do dowolnej sałatki, pokrojone można dodać do zupy jarzynowej lub kalafiorowej, a młode, drobno posiekane liście można dusić w taki sam sposób jak młodą kapustę.
Odpowiedzi wprost odmówiło również biuro prasowe Lidla.
"Uprzejmie informuję, że w sklepach sieci Lidl Polska owoce i warzywa są ważone w kasach przez pracowników sklepu lub samodzielnie przez klientów w kasach samoobsługowych. Nie zauważyliśmy w naszych sklepach przypadków nieprawidłowego ważenia produktów" – wskazuje Aleksandra Robaszkiewicz z Lidla.
