marnowanie jedzenia

Marnowanie jedzenia to powszechne zjawisko, które dotyka niemal każdego. Zakupy na zapas, złe gospodarowanie żywnością czy nieplanowanie posiłków. To tylko część nawyków, które sprzyjają marnowaniu jedzenia. Polacy są w czołówce krajów, w których do kosza trafia najwięcej żywności — aż 247 kg w roku na osobę. Jak nie marnować jedzenia i jakie korzyści się z tym wiążą?

To absurd, że podczas gdy jednym brakuje jedzenia, inni je wyrzucają. Tak pomyślał ustawodawca i zobowiązał sklepy do zawarcia umów z organizacjami dobroczynnymi, którym będą odbierały niesprzedane jedzenie. Nowe przepisy zaczynają obowiązywać 1 marca. Za niezastosowanie się do zasad grozi kara 5 tys. zł. A może być nawet większa.

Paweł Kukiz chce, by sklepy wielkopowierzchniowe były zobligowane do przekazywania żywności, której termin przydatności do spożycia wkrótce upłynie, instytucjom pomagającym potrzebującym. I nie chodzi o towary, których data ważności minie za dzień czy dwa, ale znacznie dłużej – nawet tydzień.

Ustawa, która ma powstrzymać duże sklepy przed wyrzucaniem jedzenia, już w 2016 roku trafiła do Senatu i w nim utknęła. Teraz ocenił ją resort rolnictwa. Opinia jest miażdżąca.

Blisko 2 mln ton żywności rocznie marnuje się w polskich domach; wyrzuca się najwięcej pieczywa, owoców, wędlin, warzyw oraz jogurtów - wynika z ogłoszonego w środę raportu "Nie marnuj jedzenia 2015", przygotowanego przez Federację Polskich Banków Żywności (FPBŻ).