Restaurator Jakub Tepper zdradza koszt składników w 40-złotowej zupie ramen
Proponowane filmy
Jakub Tepper, poznański restaurator, właściciel czterech lokali pod markami Min's Table, Kim Chi Ken i Tonari, zatrudniających łącznie ponad 60 osób, tłumaczy w "Biznes Klasie" Łukasza Kijka, z czego naprawdę składa się cena dania w restauracji. Modelowo koszt samych składników powinien stanowić około 30 procent ceny — przy 40-złotowej zupie ramen to około 12 złotych — a kolejne kilkanaście złotych pochłania praca osób, które danie przygotowują i podają. Do tego dochodzą czynsz, sprzęt i leasing, więc z jednej miski zostaje mu ostatecznie zaledwie kilka złotych zysku. Tepper odrzuca też popularne przekonanie, że restauracje zarabiają głównie na napojach — w jego lokalach woda dla gości jest bezpłatna.
Wszystkie odcinki programu "Biznes Klasa"
1:06:45
Odpuścił studia. Dziś ma 27 lat i firmę z 30 mln zł przychodu
1:06:05
Zaczynał jako handlowiec. Dziś ma firmę z obrotami 2,5 mld zł
1:06:42
Zaczynał od stodoły. Dziś sprzedaje tysiące stołów rocznie
1:11:50
"Polska będzie daleko przed Europą". Diagnoza profesora z USA
1:18:48
Sprzedał tysiące mieszkań. Ujawnia, ile zostaje deweloperowi
1:09:50
"80 proc. pracy biurowej to strata czasu". Polak buduje ogromną firmę
Odcinki innych programów
- 1:15:49
Dlaczego zysk nie powinien być celem firmy?
- 44:31
"Portret": Norbi o fortunie przegranej w kasynach, zarobkach w TVP Kurskiego i używkach: "NIE MA GRANICY UPOKORZENIA" (WIDEO)
- 1:00:23
Nie płacił składek przez lata. Mówi, co z jego emeryturą
- 1:15:39
Był "Ekskluzywnym Menelem". Dziś leczy męskie dusze
- 54:44
Zdrada w związku ma jedną najczęstszą przyczynę. Terapeuta nazywa ją wprost
- 1:30:59
Co islam mówi o Jezusie? "Oni go nie zabili ani nie ukrzyżowali"
- 1:06:59
Polska nie jest gotowa na wojnę, ostrzega polski ochotnik z Ukrainy
- 1:24:46
Spór o SAFE zagraża bezpieczeństwu Polski, oceniają analitycy WP
Wybrane dla Ciebie
![Meta tłumaczy się ze scamu. "W Polsce zablokowaliśmy 137 tysięcy reklam" [WYWIAD]](https://v.wpimg.pl/NDM4MWMxYSUsVjtkYgNsMG8Obz4kWmJmOBZ3dWJLe3Q1Gys-IR08IT1bYzA_DT4lOkRjJyFXLzQkGztmYhwnNz1YLC5iHSMmKFBiM39Ke30uUX56dEx3JmAAfzV1VXdzLgdgNX4ZKnB-DHw0fBx3ZjA)
!["Kupiliśmy sobie trochę czasu". Na stacje paliw wrócił program CPN [OPINIA]](https://v.wpimg.pl/Nzg3ZDI4YRsGUSx3Zk9sDkUJeC0gFmJYEhFgZmYHe0ofHDwtJVE8HxdcdCM7QT4bEEN0NCUbLwoOHCx1ZlAnCRdfOz1mUSMYAld1cHlVdhkGBG5pew16H0oHOSV6GXZDBgF3dH5Vd01fBD52cVErWBo)
Nikt jeszcze tego nie skomentował
Przełam ciszę i podziel się swoją opinią.