Jestem laikiem jesli chodzi o gielde.
W gieldzie walutowej (forex) "stop loss" zdefniowalbym np. tak:

Jest to granica kursu ktorej przekroczenie powoduje wycofanie danego zlecenia.

Np. kupujemy cos za X, ustawiamy stop loss na 10 punktow ponizej X.
W chwili gdy kurs zacznie spadac i dojdzie do wartosci (X-10) nasze zlecenie zostanie
automatycznie wycofane dzieki czemu nasze straty nie beda sie powiekszaly.